こどもの日が終りラーメン屋のＧＷ休みも終わったので、二郎に行こう！と思い、「ラーメン二郎 環七一之江店」に行ってきた。やはり休みボケしているのか11時開店の一時間前についてしまい、30分ほどコンビニで時間をつぶしてから並んだ。
開店時には25人も並んでいて、みんなＧＷ休み明けを待ってたんだなぁと実感。食べ終わって店を出たときには、さらに外に20人ほど並んでた！
店内は広くて清潔感あって好印象。１５席ぐらいかな。店主と奥さんらしき人の２人でやってた。５人づつのロットで回転率早そうな感じがした。
評価を以下に
□□メニュー□□ ：ぶた５枚入り 小ラーメン(にんにくあり) 650円
■■ 麺 ■■ ：中太ストレート平麺
二郎にしては細めの中太麺。モチモチ感がちょっと足りないがなかなかおいしい。今度はカタメで食べてみたい。
麺茹でを見ていたが、平ザルで最後に中浮かせて湯切りするのがいい感じ。
■■ スープ ■■ ：豚骨醤油
うまい。乳化したスープでにんにくとよく合う。脂と背脂は少ないが松二郎に似ている。
悪い意味ではないのだがなんか「みそ汁」の印象がする。見た目も飲んだ後味も。
スープは少なめだったが、新規店では珍しくスープ完飲してしまった。スープの最後の方ではにんにくのパンチがなくなってしまったので、にんにくは多めがいいかもしれない。
二郎のかなでも上位に入る激うまスープでした。
■■ 具 ■■ ：ぶた、やさい（キャベツ３、もやし７）、にんにく（中粒）
ぶたはうまい。いい意味で歯ごたえのある肉。二郎に良くある、柔らかさやパサパサ感のある肉ではなく、肉は硬めだが噛むといい感じのうまみが出てきておいしい。ぶたも盛り付けを見ていたが、部位の異なるところを半々に入れていたので、食感が違って飽きずに楽しめた。
やさいはまぁまぁ。ぶたがうまかったので、やさいの印象はあまり憶えてない(´ﾍ｀；) でも、そんなに悪くなかったと思う。
にんにくは、中粒なので、にんにくを効かせたい場合は多めの方がいいね。
■■ 総評 ■■ ：★★★★ （４．２点 - 激うまい）
麺がもうちょっと太目の方がオレ好みだが、かなりうまい！
松二郎に似ているのでかなりハマル。前回の亀二郎に続きかなりのヒットだった。
blogランキングに参加中♪ 応援お願いします！
