よく二郎でフーズ系って言われている店がある。たとえば品川店とかね。
オレはそのフーズ系って意味が良く分からなかったのだが、あまりボリュームのないライトな二郎と認識してた。
この前mixiのコミュニティの掲示板で真実を知った！
フーズ系と呼ばれているお店は「有限会社ジローフードシステム」（←既に閉業？）という会社がフランチャイズ展開している店をさしているとのこと。
三田の本店で修行して暖簾分けで支店を出しているのではなく、勝手に（？）出しているらしい。
麺は自家製麺ではなく、ジローフードシステムの製麺所の麺を使っているが特徴。スープもそうなのかな？
このフーズ系と呼ばれている店に該当するのが、品川店、虎ノ門店、新橋店、神田店。
品川店以外、既にラーメン二郎ではない。（店舗はぞんざいしているが二郎ではない。）
これは、三田の店主が、2003年ごろに「ラーメン二郎」の商標登録を取得し、さらに自家製麺を使用していない店舗は「ラーメン二郎」を名乗るなと裁判を起したらしい。なので、ジローフードシステムから抜けた品川店以外は二郎でななくなったとのこと。
神田店、新橋店が何故二郎でなくなったのかという、長年の謎が解けた。
都心部の池袋東口店、とか歌舞伎町店とか小滝橋店とかも、それっぽいがどうなのかな？ 麺が自家製っぽくないし。。。
あと、堀切系の流れが良く分からないので知ってる人教えてください(^^;)
オレが知ってるのあいまいな情報は、
「ラーメン二郎 堀切店」
｜
｜二郎から独立
↓
「ラーメン大 堀切店」
｜
｜蒲田店もいっしょに独立？
↓
「ラーメン大 蒲田店」
(T▽T)ｱﾊﾊ! あいまいすぎた。はっきり行ってよく分からん。
堀切系と暖々＠大森、ぽっぽっ屋との関係も良く分からん。味がよく似てる。
詳細を知っているジロリアン(>_<。)HelpMe!! コメントプリーズ！！
情報参考：
むさしの日記：http://musashinonikki.fc2web.com/2003.01.html
ラーメン通信 By Tkz：http://blog.goo.ne.jp/tkz_rah_tuu/e/e0ddc483eb83f0e0b1b3ba6a8e5f42ed
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