名店らーめん祭り１５店目。本日「ぜんや＠新座」後２店目はお隣の北朝霞にある「究極の支那そば 一本気」へ。
これまた塩ラーメン。
ぜんやが絶品だったから比べてしまうけど、さてどうなることやら。。。
ぜんやはそれほどのボリュームではなかったのでそのまま連食へ。
武蔵野線でお隣の駅北朝霞から徒歩１３分ぐらい。
１３時半ごろに到着。
行列はなしと思いきや、店内に６人の待ち。ちょっと騙された(^^;)
１０分ほど外で待って入店。
店内は結構広い。カウンター席が１０席ぐらい。
結構メニューが豊富。
メインの支那そば（塩or醤油）のほかにも、馬肉の「さくらそば」なんてものもある。
今日のオーダーはつみれが絶品って聞いたので「比内鶏つみれそば」の塩と「比内鶏味玉子」をば。
味の評価を以下に。
□□ メニュー □□ ： 比内鶏つみれそば 800円（＋比内鶏味玉子 100円）
■■ 麺 ■■ ： 中ちぢれ麺
麺がなかなかよい。
太さは普通だがちぢれが強いので、一見カップラーメンの麺っぽい印象を受けるが、これがいい食感を生んでうまく感じる。
強いちぢれがスープをつかんで、麺を吸い込むとスープが大量に絡んで口の中に入ってくるのがいい。
■■ スープ ■■ ： 塩
なかなかコクのある塩スープ。
鶏の旨味が丸ごとって感じがする。
でもインパクトを感じるほどではない。
■■ 具 ■■ ： 比内鶏つみれ、比内鶏味玉、ねぎ、白ごま、小松菜と海苔の巻もの？、メンマ
つれみはまぁまぁうまいが、なんかダシが出切ってパサパサしてた。期待していたほどではないな。残念。
味玉は、ちょっと半熟で黄身が甘い。オレは甘い味玉は嫌いなのだが（暖々＠大森のやつとかね）、これはなんだかうまかったね。比内鶏だからかな？
中央にある黒緑のものは、小松菜を海苔で海苔巻き状にしたもの。見た目が楽しいが、まぁ普通。
白ごまはプチプチしてうまかった。スープによく合っていたね。
■■ 総評 ■■ ：★★★☆ （３．２点 - まぁまぁ塩）
直前にぜんや＠新座の塩ラーメンを食べてしまったので印象が薄いが、塩ラーメンとしてはまぁまぁうまいと思う。インパクトは薄いがね。
ラーメンは塩と醤油が選べるので、醤油で食べてみたいスープの旨味だったね。あとさくらそばも(〃￣ー￣〃)
■■ お店詳細 ■■
[店名] 究極の支那そば 一本気
[系統] 塩
[住所] 埼玉県朝霞市三原1-19-5
[地図] Mapion
[アクセス] 東武東上線 朝霞台駅 または JR武蔵野線 北朝霞駅 徒歩10分
[営業時間] 11：30〜15：00／17：30〜21：00 or 11：30〜21：00(材料切れ終了)
[定休日] 月曜日(祝日の場合は翌日)
■■ 写真 ■■
比内鶏つみれそば（＋比内鶏味玉）＆アップショット！
店舗外観
店内に張り出されているメニュー
いろいろと面白そうなメニューがある
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