名店らーめん祭り２０店目。気になるお店「ラーメン むろや」へ行ってきた。
なぜ気になるかというと、ここは浅草開花楼の営業さん（兼フリープロレスラー）の負死鳥からすさんの営業先でもあり、以前からお勧めされていたお店。
なかなか行く機会がなかったのだが、今回祭りの候補店として何とかねじ込んでおいた。
あまり世間から知られていないお店ということもあり、ちょっと優先度が低かったのだが、先週の祭り最中にラ友の某店主から
「むろや行って来ましたよ〜〜、めちゃうまかったっす。hi-snowさんのメチャメチャ好きそうな麺でしたよ〜」
って電話があり、無性に行きたくなってしまったお店なのだ!!
そんなことで、今日の連れである会社の同僚（こいつも有休損って夏休み中）と駅で合流しお店へ向かう。
開店時間を１１時だと思い込み１５分前に到着。
店先で開店前のガラス拭きをしていたおばちゃんに、１１時１５分から開店だと知らされて、先制パンチ!!
気の毒に思ったのかおばちゃんが急いで支度してちょっと早めに店を開けてくれた。(TдT) ｱﾘｶﾞﾄｳおばちゃん蔵
店内はカウンターのみの１０席ぐらい。
店舗は狭いが席の幅とかはゆったりとしている。
店主とおばちゃんの２人体制で、た造ん親子なのだと思う。
今日のオーダーは「つけめん 並盛」をば。
連れには「ラーメン」をお勧めておく。違う写真が撮りたいのでね(〃￣ー￣〃)
味の評価は以下に。
□□ メニュー □□ ： つけめん 700円（＋味玉 100円）
■■ 麺 ■■ ： 太ちぢれ麺
麺がうまいねぇ〜
太ちぢれ麺で、茹で加存がかためなので、モチモチ感ではなくあっさりとした食感がうまい。
いや〜これはホントオレ好み！ ド真ん中!!
■■ スープ ■■ ： 醤油
つけ汁は、酸味が強めの魚介＋動物系。甘みはないね。
最初は魚介の風味を感じ、村に動物系の旨味がくる。
味が濃く結構こってりなのだが、酸味があっさりとした感じにしてくれる。
酸味と旨味がうまく融合（？）していて、酸味に違和感がないとうか、なんか絶・なスープでしたね。
■■ 具 ■■ ： チャーシュー、味玉、水菜、メンマ、ねぎ
チャーシューはイマイチ。甘みのある醤油で味付されているのだが、しょっぱくパサパサ。
味玉は半熟でなかなかうまい。オレは普通だったのだが、連れは味玉が冷たくてイマイチだったそうな。まぁ開店直後だからかな？
水菜は味の濃いつけ汁に、あっさり感を加えてくれてうまい。
メンマは小さめでちょっと食べにくかった。あまり食感を感じられるサイズではないね。
■■ 総評 ■■ ： 臓臓臓臓☆ （４．２点 - 麺うまー）
うまかった！！
麺もオレ好みで、つけ汁も酸味が絶・なコクがあるあっさりでうまうま。
これは今後有名になりそうな予感。未食の人はぜひ！
いや〜参りましたよ、からすさん。
脱帽の麺ですなぁ〜(〃￣ー￣〃)
■■ お店詳細 ■■
[店名] ラーメン むろや
[系統] 醤油
[住所] 新宿区四谷4-25-10
[地図] Mapion
[アクセス] 東京メトロ丸の内線 新宿御苑前駅 徒歩8分
[営業時間] 11:15〜15:00／17:00〜22:00
[定休日] なし
■■ 写真 ■■
つけめん 並盛
麺がうまいんだよなぁ〜
つけ汁
酸味が強めだがコクがありあっさりしている
麺
麺の茹で加存はかためで、オレ好み蔵 うまいぞ〜〜
ラーメン
店舗外観
看板はちょっとチープかな( ＾∀＾)
メニュー
blogランキングに参加中♪ 応援お願いします！
