2007.11.11 12時過ぎ訪問
うまさの調和が味わえるお店(〃￣ー￣〃)
※2007.11.11 に食べた記事です。情報が古い可能性があるでご注意ください。
この日は午後から大宮でサッカー観戦だったので、昼飯にちょっと足を伸ばしてこちらへ。
長年の宿題店攻略です！
東大宮駅から徒歩。。。３０分ぐらい？
いやホントは１５分ぐらいです。オレが迷ってしまいました(^-^;
どど〜ん！
念願叶って初訪問♪
早速入店。
店内はカウンターが４席ほどにテーブル席が４×３ぐらい。
厨房には無愛想な店主(^-^;
ちょっと怖い。
メニュー（食券機）はこちら。
もちろん壱兆そばを。。。と思いきや視界に入る張り紙。|ーﾟ)
おお〜限定で塩煮干そばをやってるではないか(≧∇≦)b
速攻で塩煮干の食券を購入。ついでに壱兆そばも(^^:
連食の禁を破ってしまったな。ま、念願のお店だからいいけど ( ﾟ ３ﾟ)♪
塩煮干を最初にお願いして席に着く。
それにしても店主無愛想だなぁ〜
いきなり連食するオレにムカついているのかな？
写真は奥さんに許可取ったしなぁ〜
。。。んなこと気にしてもしょうがないので意識外にスル〜〜
程なくして出来上がり♪
塩煮干そば 840円 ［ November:5 / Year:278 ］
おお〜煮干しがそのまま乗ってる(〃￣ー￣〃)
スープ
強烈なニボニボを期待したのだがそれほどでもない。
が、めちゃくちゃうまい。
なんだろうこの感覚。スープ全体でうまさを表しているような調和の取れた味。すげぇ〜ぞ。
麺
多加水タイプの中ストレート。
チュルチュル食べる感じの麺だな。
スープに油分が多いのでもうちょっと絡みがあるといいかな。
具
煮干し、味玉、メンマ、海苔、ネギ、針生姜
ダシに使ったと思われる乾燥状態から戻った煮干しが乗っている。
これ自体にはあまりニボニボ感はなく、なんか魚食ってるということを実感させてくれる。面白い。針生姜もいいアクセントでうまい。
味玉がすごくうまいな。感動するぞ。
いや〜限定ながらすばらしい味です。
うまかったなぁ〜
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(4.7)
続いて壱兆そばを。
壱兆そば 630円 ［ November:6 / Year:279 ］
これまたいい色してますなぁ〜〜(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
スープ
うっひょ、うまい。
塩煮干と同じでどの素材も特出して主張していないが、すべての素材がうまさを表してるかのごとくの調和のとれた味。凄まじくうまい。
麺
これは塩煮干と同じだな。
具
チャーシュー、味玉、ネギ、海苔
チャーシューは平凡だな。味玉は最高にうまいが。
こちらには針生姜ではなく柚子の皮が入ってた。
やっぱりこれもうまい。
塩煮干そば、壱兆そば、特濃そば、すべて雰囲気の違う味だが、すべてすばらしくうまい。
店主の多彩なセンスに脱帽だな。
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］(4.7)
こちらは特濃そば。
特濃そば 730円
濃厚というがそれほどでもない。やはりバランスよくうまい。
手創餃子 310円
ごろっと餡が詰まっていていいね。
［ 店 名 ］ 麺家 壱兆
［ 住 所 ］ 埼玉県さいたま市見沼区東大宮3-3-14
［ 地 図 ］ Mapion Google
［ 電 話 ］ 048-668-7252
［ アクセス ］ ＪＲ宇都宮線東大宮駅 徒歩15分
［ 営業時間 ］ 11:30〜15:00、18:00〜22:00
［ 定 休 日 ］ 木曜日※店舗情報が古い可能性があるでご注意ください。
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