2007年11月21日

ジャンクガレッジ@大崎(8) ラーメン

2007.11.05 18時半ごろ訪問
ジャンクガレッジ@大崎 ラーメン

超濃厚なスープが攻めてくる〜〜σ(^_^;)アセアセ...

 

※2007.11.05 に食べた記事です。情報が古い可能性があるでご注意ください。 

 

この日は会社帰りにジャンクへ。
この前はまぜそばの味を確認したので今回はラーメンを。

18時ごろでも5、6人の待ち。
定着した人気が出てきまいしたねぇ〜うれしいかぎりです。ま、これ以上並びが多くなってほしくないなってもの本心( ^∀^)

ジャンクガレッジ@大崎 ラーメン
ラーメン(全部なし) 650円  [ November:3 / Year:276 ]

うはっ! スープ強烈な色してんな。

スープ
ジャンクガレッジ@大崎 ラーメン
超濃厚で味が濃い。
とろ〜んとした粘度で塩気が強い。好みとしてはもうちょいカネシ少な目のほうが好き。


ジャンクガレッジ@大崎 ラーメン
極太平打ちちぢれ麺。
以前のようなゴワゴワした食感でわなくチュルチュルのモチモチ。
というかちょっと柔すぎるように感じるな。
まぜそばは麺が柔らかくなって一体感が増したけど、ラーメンはゴワゴワのほうがよかったかな。


ジャンクガレッジ@大崎 ラーメン
チャーシューは柔らかくてホロホロ。食べ応えある。
ヤサイはもやしが9割。シャキシャシャキ感はあまりなくしんなりタイプ。
麺が柔いのならば、ヤサイはシャキットしていて欲しかったな。
どちらかに強い食感がないと、全体的に間延びした感じがする。

味自体はいいのだけど、もっと完璧を求めるならば麺は硬いほうがいいと思う。
ま、オレの好みでの意見だがね(^-^;  

[  麺  ]
[ スープ ]
[  具  ]
[ 総 合 ](4.3) 

 

[ 店 名 ] JUNK GARAGE ( ジャンク・ガレッジ )
[ 住 所 ] 東京都品川区大崎3-14-10
[ 地 図 ] Mapion Google
[ 電 話 ] --
[ アクセス ] JR大崎駅 徒歩7分
[ 営業時間 ] 18:00〜23:00、材料切れまで
[ 定 休 日 ] 日曜日

 ※店舗情報が古い可能性があるでご注意ください。

[ 過去記事 ] 
 ・2007.01.31 まぜそば(チーズ焦がしニンニクちょっと)
 ・2007.02.09 まぜそば(ニンニク以外全部、チーズ1枚)
 ・2007.04.15 ラーメン 
 ・2007.05.21 まぜそば(温玉、ベビースター、チーズ、アブラ)
 ・2007.06.21 ラーメン(ニンニク少し)
 ・2007.09.20 まぜそば(+魚粉)
 ・2007.10.05 まぜそば(+これ食ってみ!)





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posted at 2007/11/21 23:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都/品川区
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