2007.11.05 18時半ごろ訪問
超濃厚なスープが攻めてくる〜〜σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
※2007.11.05 に食べた記事です。情報が古い可能性があるでご注意ください。
この日は会社帰りにジャンクへ。
この前はまぜそばの味を確認したので今回はラーメンを。
18時ごろでも５、６人の待ち。
定着した人気が出てきまいしたねぇ〜うれしいかぎりです。ま、これ以上並びが多くなってほしくないなってもの本心( ＾∀＾)
ラーメン（全部なし） 650円 ［ November:3 / Year:276 ］
うはっ！ スープ強烈な色してんな。
スープ
超濃厚で味が濃い。
とろ〜んとした粘度で塩気が強い。好みとしてはもうちょいカネシ少な目のほうが好き。
麺
極太平打ちちぢれ麺。
以前のようなゴワゴワした食感でわなくチュルチュルのモチモチ。
というかちょっと柔すぎるように感じるな。
まぜそばは麺が柔らかくなって一体感が増したけど、ラーメンはゴワゴワのほうがよかったかな。
具
チャーシューは柔らかくてホロホロ。食べ応えある。
ヤサイはもやしが９割。シャキシャシャキ感はあまりなくしんなりタイプ。
麺が柔いのならば、ヤサイはシャキットしていて欲しかったな。
どちらかに強い食感がないと、全体的に間延びした感じがする。
味自体はいいのだけど、もっと完璧を求めるならば麺は硬いほうがいいと思う。
ま、オレの好みでの意見だがね(^-^;
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(4.3)
［ 店 名 ］ JUNK GARAGE （ ジャンク・ガレッジ ）
［ 住 所 ］ 東京都品川区大崎3-14-10
［ 地 図 ］ Mapion Google
［ 電 話 ］ --
［ アクセス ］ JR大崎駅 徒歩7分
［ 営業時間 ］ 18:00〜23:00、材料切れまで
［ 定 休 日 ］ 日曜日※店舗情報が古い可能性があるでご注意ください。
［ 過去記事 ］
・2007.01.31 まぜそば（チーズ焦がしニンニクちょっと）
・2007.02.09 まぜそば（ニンニク以外全部、チーズ１枚）
・2007.04.15 ラーメン
・2007.05.21 まぜそば（温玉、ベビースター、チーズ、アブラ）
・2007.06.21 ラーメン（ニンニク少し）
・2007.09.20 まぜそば（＋魚粉）
・2007.10.05 まぜそば（＋これ食ってみ！）
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