2007年10月12日

妄想ラーメン屋開業

こんだけラーメンを毎月食っていると将来ラーメン屋を開業したいなぁ〜なんて思ってくるわけですよ。
しかし修行経験・自作経験・開業資金・センスこれらすべてないオレですから近い将来なんておこがましい。
けど何十年か後に今の仕事に飽きたら自分のお店を持ってみたいんですよ。脱サラで♪

今は到底無理なオレですが、脳内でどんなラーメン屋にするか妄想するぐらいは許して欲しい。
そんなオレの描く妄想ラーメン屋さんはこんな(*´∀`)アハハン♪

場所は。。。激戦区で戦う度胸もないので郊外の駅前かな。多少の人通りが欲しいじゃん。だけど大通りから1本入った裏路地がいいかな。
店舗は。。。カウンターのみの10席未満でこじんまり。店主一人でまわせるぐらいが理想かな。長介@新橋、のスた@大井町とかいいなぁ〜
屋号は。。。なんか奇抜なのがいいなぁ〜 よくある「麺屋」とか「〜軒」とかはつけたくない。「六厘舎」みたいな造語で今までになかった屋号を世間に広めてみたいね。でもやっぱり漢字かな。最近はカタカナや英名のお店も増えてて面白いなぁ〜と思うのだが、いざ自分の店として妄想してみるとしっくりこない。
味は。。。個人的には二郎とか六厘舎とかとみ田とかこってりで濃厚なラーメンが好きなのだが、いざ自分店で出すラーメンは?と考えるとなんか違うんだよな。濃厚なものだと毎日食べてると飽きそうで(  ̄ー ̄) なのでやっぱりあっさりよりの醤油かな。濃厚なのは限定で( ̄ー ̄)ニヤリ 醤油でもなにかひとつインパクトのある味にしてみたい。煮干なりハマグリなりねぇ。理想は伊藤@王子とか甲斐@久我山とかだね。

こんなもんかな。今のところは。
大行列までは無理だし望まないが常連客が通ってくれるお店がいいなぁ〜
あ、あと酒類は取り扱いません( ^∀^)

 

皆さんもこんな妄想したことありません?



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posted at 2007/10/12 19:57 | Comment(5) | TrackBack(0) | 特集
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この記事へのコメント
酒ナシはイタイけど、開業したら通いますよ〜!
遠くはヤメテ…
Posted by Tkz at 2007年10月12日 22:27
Tkzさん、ども〜
まぁ、東京には出せないですなぁ〜(´∇`)ケラケラ
お酒がなければ車で通えるでしょ♪
Posted by hi-snow at 2007年10月13日 06:15
都内の池袋や新宿がいいなあw
品川方面はちょい遠くて><!

あ、あとビールくらいは置いてほしいス☆

名前は・・・灰ス脳じゃだめなの?ww
Posted by らすき at 2007年10月13日 08:52
私のように寝ぼすけで、時間にルーズな人間は
ラーメン屋さんなんてお仕事は
絶対できないということを悟った昨今です♪
Posted by ぎずも at 2007年10月13日 18:41
らすきさん、ども〜
池袋、新宿なんては家賃が高くて、個人じゃとても無理っすよ〜(>o<")
しかも灰ス脳なんてなまえじゃ。。。化調ジャンキーみたい(^-^;



ぎずもさん、ども〜
いやいや〜じらい屋があるじゃないですかぁ〜( ̄ー ̄)ニヤリッ
Posted by hi-snow at 2007年10月14日 00:02
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