2007.09.09 18時半過ぎ訪問
らーナビ長野県ランキング１位のお店（2007.09）
関東甲信越弾丸ツアー３店目。
※2007.09.09に食べた記事です。情報が古い可能性があるでご注意ください。
関東甲信越弾丸ラーメンツアーはこちらから。
※最初に読んでいただいたほうが楽しめます♪
このツアー最後は長野県の人気店。
チョイスの理由は、らーナビでは長野１位だが９月末に行われる信州ラーメン博には出店していないのが、この蕪村＠長野市というお店。どうせ長野に来たのなら食べておきたいじゃん(〃￣ー￣〃)
長野駅のすぐそばで徒歩２分ぐらい。
なんか入り口からして店内狭そう(^-^;
がいざ入店してみると。。。狭い(´∇｀)ｹﾗｹﾗ
でも縦長で席数は意外と多かったな。１２，３席はあったかな。
メニューはこちら。
とりあえずはデフォの蕪村そばを注文。
その他の人はメニューが被らないように注文してくれた(〃￣ー￣〃)
本日４杯目で腹具合は６分ほど。
なのでベストコンディションではないので、その辺を加味してます。
蕪村そば 650円 ［ September:8 / Year:245 ］
スープ
鶏白湯と魚介のＷスープ。
濃厚で粘度も結構ある。魚介の風味もいいな。
麺
多加水の中太ストレート麺。
コシはそれほどなく、モチモチとした食感が主張する麺だね。
スープの引きはやや弱い気がする。
具
極太メンマの三叉裂きが面白い。オレは食感が弱い太いメンマは苦手なのだがね。
よかったのは、大量に載っている白髪ネギ。スープ＆麺と一緒に食べると、ザクザクとした食感がでて、またネギの清涼感で濃厚なスープがあっさりと食べれる。
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(4.3)
こちらはあごそば。
あごそば 650円
う〜ん、コレはよく分からなかった。
うまいのだが、なんか鶏白湯に感じてしまった。
こちらはしじみそば。
しじみそば 800円
「 じしみ ＋ みそ ＋ そば ＝ しじみそば 」で味噌ラーメンなのね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
スープ
じしみ＋みそなので、しじみの味噌汁を想像していたが全然違う。
しじみダシの強さがかなり強くて主張しまくり！
でもこの強引な味は強いインパクトとっている。うめぇ〜ぞこれは。
こちらは塩そば。
塩そば 700円
スープ
まんま鶏白湯。
個人的には鶏白湯＋塩によく感じる間延びしたなような味に感じた。
だが、添えられていたレモンを絞れば味が一転！
味が引き締まり、鶏の旨味がよく感じれらる。これだと、うまいなぁ〜
いやいや〜さすがは長野ランキングＮｏ１のお店。
どの味もハイレベルにまとめてあり脱帽です。
願わくば腹ペコ状態で食べたかったですσ(^_^;)ｱｾｱｾ...
［ 店 名 ］ 麺屋 蕪村 （ めんや ぶそん ）
［ 住 所 ］ 長野県長野市大字南長野北石堂町1361
［ 地 図 ］ Mapion Google
［ 電 話 ］ 026-264-6886
［ アクセス ］ ＪＲ長野駅 北口 徒歩2分
［ 営業時間 ］ 11:30〜14:00/18:00〜翌0:30、土日祝11:30〜15:00/18:00〜翌0:30、スープ切れ終了
［ 定 休 日 ］ 水※店舗情報が古い可能性があるでご注意ください。
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