2007.07.21 10時半ごろ訪問
いつの間にか次念序＠鴻巣が大変なことになってた。
心配なのであわてて行ってきた。
※2007.07.21 に食べた記事です。情報が古い可能性があるでご注意ください。
ここでちょっと前置きを。
慌てて行ったがすぐ記事にしなかったのは、オレ以外のほかの人がぞろぞろと記事を書いているので、なんか宣伝ぽくってイヤだな〜と思ったからです。なんか煽っているようでね。
実際に感激するほどうまくてすぐに書きたかったのだが。。。
なので今回の記事は率直な感想です。うますぎてテンションあがってしまっているのは嘘っぽくなってしまうのが自分でよく分かるので、事前注意です(´∇｀)ｹﾗｹﾗ
しかも１ヶ月以上前の味なので、現在もあの味を保っているのかが心配な今日この頃(^-^;
んでは、変なテンションでどうぞ♪
さて、いろいろ大変なことはこの人が詳しく書いてあるのでご参照ください。ここでは特に書きません。
開店一時間前ぐらいに到着。
すると大行列！ ３０人ぐらいは並んでた。
同行者の建さんとびっくりしてしまったよ。
以前は１時間前に行けば余裕で先頭で待てたのに。。。もう埼玉では超人気店になってしまっていたのだね。
すごいなぁ〜
開店して１時間ぐらいまってやっと入店。
店内には栗山さん。東池袋大勝軒出身で六厘舎にいる人。臨時の店主とのこと。
オーダーは変わったというつけを。
つけめん（＋味玉） 750円（＋100円） ［ July:21 / Year:201 ］
見た目は六厘舎そっくりだな。
まぁ器がまったく同じだからってのもあるのだが(^-^;
つけ汁
つけ汁は甘さが強め。
だが、それが気になったのは最初だけで、麺を一緒に食べていると最高にうまい。
この甘さが中毒性を高めているのかな？
麺
この麺が最高にうまい！！！！！！
聞くと昆布麺なのは変わらないが、その配合が変わったとのこと。
それと麺の打ち手が変わっただけでこんな劇的な変化を生むとは。
なんか口に入れて啜るまでは普通なのだが、噛むとゴワッとした食感が生まれる。
んでモチモチ感が強く、それでいて小麦食っているという感覚がものすごくする。
すごいぞ、これっ！( ﾟДﾟ)
今までいろいろとうまい麺を食ってきたのだが、これがベスト麺だな。そう言い切れるほどうまかった。
味的には微妙に六厘舎にシフトしたがそれほど似ていない。
つーか麺がうますぎて気にならなかったな。
今一番の心配がこの麺のうまさがこの時だけだけのいいブレではないことと、このうまさが現在までキープされているのかということだね。
［ 麺 ］
［ つけ汁 ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(4.9)
んで中華そばはこちら。
中華そば（＋半肉） 650円（＋150円）
激うまだったつけ麺に比べて、そのぶん中華そばが普通になってしまっていた。
う〜んどうしたのだろう？
以前の煮干と昆布の旨味が炸裂する中華そばの復活を望むよ(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
いや〜店主交代で劇的に変化しましたね良くも悪くも。
現在この店でのオススメは断然つけめんですね（ちなみに以前は断然中華そば(^-^;
また味チェックのために、涼しくなりはじめたころにまた行きますよ〜〜(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
［ 店 名 ］ 次念序 （ じねんじょ ）
［ 住 所 ］ 埼玉県鴻巣市寺谷146-1
［ 地 図 ］ Mapion Google
［ 電 話 ］ 048-597-1114
［ アクセス ］ 高崎線 北鴻巣駅 バス10分
［ 営業時間 ］ 11:15〜16:15
［ 定 休 日 ］ 火※店舗情報が古い可能性があるでご注意ください。
［ 過去記事 ］
・2006.05.15 オープン！
・2005.06.16 速報
・2006.05.20 特製もりそば、中華そば
・2006.06.18 野菜チャーシューメン
・2006.08.20 辛つけ、中華そば
・2006.08.27 中華そば
・2007.02.10 中華そば（＋半肉）
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