2007.07.01 11時半頃訪問
新橋勤務での同僚さんに教えてもらったお店。
取材拒否店らしいです。
※2007.07.01 に食べた記事です。情報が古い可能性があるでご注意ください。
場所が藤沢だったのでなかなか行けなかったが自前１０連休中だったので行ってみた。
同行者は今回も建さん。いつも助かります(〃￣ー￣〃)
こういう遠征は一人だとさびしくて。。。町田で身に染みました(^^;
場所はちょっとわかりにくい（？）ところにあるものの駅からすぐそば。
※食後撮影
ちょっと早く着きすぎたせいもあり行列なし。１１時ぐらいだったかな。
でもそれからすぐにわらわらと地元民らしき人たちが並んできて結局開店までに２０人は並んでた。
早速入店。
カウンターのみの８席ぐらい（？）
縦長で結構こじんまりしてる。なんかおやじさんと奥さまでアットホームな感じがする。
メニューはこちら。
そういえば推薦者からのお勧めメニューをど忘れしてしまったので、らーナビで評判のよかった味噌つけ麺をオーダーした。建さんはチャーシュー麺。
おやじさんと奥様の見事なコンビネーションに見とれてたらいつの間にか出来上がり♪
味噌つけ麺 600円 [ July:1 / Year:181 ]
ふんわり香るごま油のにおい。。。
つけ汁
つけ汁は、ごま油がかなり強い味噌。
オレごま油苦手なんす(^^;
隠し味程度ならぜんぜんOKなのだが、前面にごま油！を主張する料理はかなり苦手。このつけ汁が、それ(^-^;
なのでこれはオレ的NG。ごま油以外ほかの風味はぜんぜんわからん。
まぁそれ以外だと、ちょいピリ辛かな。
あと、あまり出汁の感じはしない。
麺
麺は真っ白太ストレート。
麺肌はチョイザラツキあり。なのですぐに乾いてしまい麺同士がくっついてしまのが残念。
食感はモチモチで風味もよくなかなかうまい。
具
チャーシューは肩ロースでスープで暖めるとやわらかくなってうまい。
これはチャーシューを増す価値ありだね。
オレ的にごま油NGだったこと以外は、なかなかの味ではないでしょうか。
量も多いしこれで600円はコストパフォーマンスに優れてる。
つーか普通のつけにすればよかった。。。残念。
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(3.8)
んでチャーシュー麺はこちら。
チャーシュー麺 800円
スープは出汁がなかなか効いていてうまい。バランス型だな。
麺はするすると入ってくる感じでいい。
チャーシューはやっぱりうまい。これで800円はお得だな。
［ 店 名 ］ はじめ
［ 住 所 ］ 神奈川県藤沢市藤沢3-2
［ 地 図 ］ Mapion Google
［ 電 話 ］ --
［ アクセス ］ 小田急江ノ島線 藤沢本町駅 徒歩3分
［ 営業時間 ］ 11:30〜15:00、17:30〜21:00
［ 定 休 日 ］ 月曜日、第３火曜日※店舗情報が古い可能性があるでご注意ください。
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