2007.08.04 12時ごろ訪問
とら会に新店情報が出ていたので、早速行ってきた。
※2007.08.04に食べた記事です。情報が古い可能性があるでご注意ください。
今回の同行者は、建さん。
こんな暑い日に付き合っていただきサンクスです( ＾∀＾)
ポケモンスタンプラリーの子供にまみれて北浦和駅到着。
ポケモンってまだすげぇ人気だな。
駅歩いて３分ぐらい。到着。
早速入店。
メニューは撮り忘れました(^-^;
中華そばと味玉の食券を購入して着席。
店内は店舗に対して大き目な厨房を囲うようなカウンター席が７席ぐらい。
先客が２人で既に食べていたので、すぐに出来上がり。あ、麺は浅草開化楼製のようです。
中華そば（＋味玉） 650円（＋100円） ［ August:8 / Year:220 ］
「スープの味が濃いかもしれないので、濃かったら言ってください」と言われ渡された。つけなら分かるが、ラーメンでははじめて言われたよ。
スープ
濃度は低めのマイルドなスープ。
とんこつ魚介かな？ 豚骨っぽくないな？
魚粉が浮いている。
麺
中ちぢれ麺。
ちょい固めでプリプリした食感がうまい。
具は、チャーシュー、味玉、白ネギ、カイワレ、極太メンマ。
味玉は、あまり味が染みていなくて残念。
チャーシューはホロホロ系。まぁまぁ。
メンマはオレの苦手な、太くてやわらかいタイプ。
全体的になかなかおいしかった。
これという特出するものはないが、安心して食べに来れる味。
個人的にはスープが、いそじ＠代々木に似てるなぁと感じた。
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(3.8)
同行者のはこちら。
つけ麺（＋味玉） 680円（＋100円）
つけ麺のつけ汁がかなりうまい！
柑橘系（ゆず？）の酸味がさわやかで、いい切れ味を出している。
麺も茹で加減が絶妙。つけを食べてて気づいたが、麺は長介＠新橋と同じかな。
つけ麺はかなりの完成度。４．５ぐらいあるな。
次ぎ来たらつけ大盛食べよう♪
［ 店 名 ］ 中華そば 波華 （ ちゅうかそば はばな ）
［ 住 所 ］ 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-33-3
［ 地 図 ］ Mapion Google
［ 電 話 ］ --
［ アクセス ］ JR北浦和駅 徒歩3分
［ 営業時間 ］ 11:30〜14:30/17:30〜23:00、土日祝11:30〜20:00
［ 定 休 日 ］ 火曜日※店舗情報が古い可能性があるでご注意ください。
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