2007.08.01 19時半過ぎ訪問
7月31日オープンの新店。
とら会に情報が出てたんで早速行ってきた。
※2007.08.01に食べた記事です。情報が古い可能性があるでご注意ください。
ちょっと調べると、ここは地雷源＠方南町の出身者のお店のようですね。
場所はVIPS系の我点があった場所みたいです。
本日の同行者はTkzさん＆建さん。サンクス♪
行列がなかったので、早速入店しようとしたら店内満員だそうで。
見ると奥のカウンター席が空いてるんですけど。。。冷房が故障中で灼熱地獄らしいです(^-^;
おとなしく店頭で待つ。
開店２日目で店頭にはお花が多数。
ちょっと見ただけでも元ちとせ、スガシカオ、杏子となんか有名アーティストがいっぱい。
またここを見ると暖簾は久保田利伸から贈られたものらしいです。
んで入店、テーブル席へ。
メニューはこちら。
残念ながらわんたんは売り切れ中とのこと。
らー麺に味玉でオーダー。
程なくして、キタヨ。
らー麺（＋半熟味玉） 700円（＋100円） （ August:2 / Year:214 ）
スープ
おおっ？
塩辛くて旨味がかなり強い。もしかして化調使っているのかな？
地雷源出身と聞いていたので、無化調かと思ったが。。。もし無化調なら、この旨味を出すのはものすごいな。
Tkzさんいわくホタテ系？の出汁、建さんいわく海老系の出汁を感じたそうです。オレは。。。正直よく分からん、ホタテと言われればそう感じたな、海老はあまり感じなかったけど。
麺
中ちぢれ麺。
固い茹で加減に固いちぢれ。
啜るとスープをよく引き込む。
スープとよく合っているな。
具
チャーシューは肉厚カタ。ちょっとパサ付を感じたけど、まぁうまいよ。
味玉は燻製玉子らしくかなり鼻に抜ける香りがいいね。うまい。
化調 or 無化調はよく分からんが、そんなの関係ないぐらい好きな味だった(^-^;
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(4.2)
んで同行者のつけ。
つけ麺（普通200ｇ） 800円
つけ汁は、甘さなし（控えめ？）辛味・酸味が控えめ、かえしダレが強め。んで胡椒が効いていてちょっとびっくり。
個人的にはラーメンにも胡椒は入れない派なので、たまにデフォで入っているとびっくりするんだ(^-^;
麺は、らー麺のものと違って高加水の太麺。モチモチでうまいな。
あ、そういえば店内に飾ってあった絵はかなりかっこよかったな。
なんでも茂本ヒデキチという方が提供しているみたいです。
お店で絵やグッズが購入できるそうです。今度行ったときは壁に飾ってあった絵が欲しいな。いくらだろう？
［ 店 名 ］ 臨機 （ りんき ）
［ 住 所 ］ 東京都杉並区永福3-35-8
［ 地 図 ］ Mapion Google
［ 電 話 ］ 03-5355-5884
［ アクセス ］ 京王井の頭線 西永福駅 徒歩1分
［ 営業時間 ］ 11:30〜16:00/17:00〜23:00（L.O.）、日祝11:30〜21:00（L.O.）
［ 定 休 日 ］ なし（年末年始以外）※店舗情報が古い可能性があるでご注意ください。
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