2007.07.14 18時ごろ訪問
オープン前の無料試食会に行ってきました。
今回の武蔵新店のコンセプトは金魚！ だから江戸きんなのね。
ワンタンを金魚に見立ててるんだって。
※2007.07.17オープンなのでご注意を。
さて、何店目の武蔵だ？
数えてみよう。
麺屋武蔵、青山、二天、武骨、虎洞、武骨外伝、鷹虎 と、江戸きん
で８店目か。
試食会は１８時からなんで１８時過ぎに訪問したら。。。大行列。
失敗したな。
なんか３０人ぐらい並んでてなかなか進まない。
店舗の場所は、浅草雷門のすぐ右側。
オープンすれば行列が目印になるだろうな。
３０分かけてやっと入店。
メニューはこちら。
今のところは、普通のらー麺と、味玉つきらー麺の２種類。
サイドメニューとして盛きんと、いなり飯。
入店しても店内壁際に６，７人並んでる。まだまだ並ぶのね(^-^;
店内内装はさすが武蔵、凝っているね。
薄着ぐらい店内にテーブル上をライトアップ。
天井には金魚柄の風鈴がいっぱい。
金かかってんな(^-^;
やっとこさ席に座れた。
ならび初めて１時間ちょいかな。
さらに待ってやっと出来上がり〜
江戸きんら〜麺（あじ付玉子入り） 850円 （ July:16 / Year:196 ）
※この日は試食会なので無料
う〜ん、見た目微妙だな。なんか華やかさがないね。
スープ
味は臭みのない豚骨スープに魚介出汁を合わせたWスープかな。魚介が強かった。
豚骨控えめ魚介が強いスープは、インパクトはないもののなかなかうまかった。
麺
太麺。若干ちぢれ。
この麺が面白い。柔めでコシが弱いが、そのぶんプリプリでなんか面白い食感でした。よかった。
具
チャーシュー、味玉、海老ワンタン、ネギ、メンマ。
チャーシューは強めのしょうゆ味。なかなか。
味玉は普通。メンマは極太。食感弱めで、オレの苦手なタイプ。
ワンタンは海老ワンタン。普通だな。
今回の目玉なのでワンタンはもっと美味いかと思ったら、拍子抜け。なんか冷凍ものっぽいぞ。
サイドメニューはこちら。
いなり飯 200円
これうまいね。
いなりの中身は、豚そぼろ肉と五目が甘辛く味付けしてある。
なかを開けてご飯と一緒にまぶして食べる。うまいね。スープをかけてもいいし。
盛きん 350円
盛きんは３種のワンタン盛。
黒い五香粉入りのものがおいしかったな。
赤いのは皮に梅が練りこんである。具は普通。
これで350円は疑問。
う〜ん、さすがは武蔵って感じでハイレベルの味だと思う。だが、インパクトにかけるね。
この点は地域にあわせて、じんわりうまい路線を狙っているのかな。インパクト強いと高齢の方なんかはキツイもんね。
残念なのがワンタン。普通すぎるぞ。これじゃ、魅力かけるな。
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(4.1)
［ 店 名 ］ 麺屋武蔵 江戸きん
［ 住 所 ］ 東京都台東区浅草1-2-3
［ 地 図 ］ Mapion Google
［ 電 話 ］ --
［ アクセス ］ 銀座線 浅草駅 A出口 徒歩1分
［ 営業時間 ］ 未定
［ 定 休 日 ］ 未定
［ 備 考 ］ 2007.07.17オープン
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