2007年07月16日

麺屋武蔵 江戸きん@浅草(1)

2007.07.14 18時ごろ訪問

オープン前の無料試食会に行ってきました。

今回の武蔵新店のコンセプトは金魚! だから江戸きんなのね。
ワンタンを金魚に見立ててるんだって。

※2007.07.17オープンなのでご注意を。

さて、何店目の武蔵だ?
数えてみよう。
麺屋武蔵青山二天武骨、虎洞、武骨外伝、鷹虎 と、江戸きん
で8店目か。

試食会は18時からなんで18時過ぎに訪問したら。。。大行列。
失敗したな。

なんか30人ぐらい並んでてなかなか進まない。

店舗の場所は、浅草雷門のすぐ右側。
オープンすれば行列が目印になるだろうな。

30分かけてやっと入店。
メニューはこちら。
 
今のところは、普通のらー麺と、味玉つきらー麺の2種類。
サイドメニューとして盛きんと、いなり飯。

入店しても店内壁際に6,7人並んでる。まだまだ並ぶのね(^-^;

店内内装はさすが武蔵、凝っているね。
 
薄着ぐらい店内にテーブル上をライトアップ。

天井には金魚柄の風鈴がいっぱい。

金かかってんな(^-^;

やっとこさ席に座れた。
ならび初めて1時間ちょいかな。

さらに待ってやっと出来上がり〜


江戸きんら〜麺(あじ付玉子入り) 850円 ( July:16 / Year:196 )
※この日は試食会なので無料

う〜ん、見た目微妙だな。なんか華やかさがないね。

スープ

味は臭みのない豚骨スープに魚介出汁を合わせたWスープかな。魚介が強かった。
豚骨控えめ魚介が強いスープは、インパクトはないもののなかなかうまかった。



太麺。若干ちぢれ。
この麺が面白い。柔めでコシが弱いが、そのぶんプリプリでなんか面白い食感でした。よかった。


 
チャーシュー、味玉、海老ワンタン、ネギ、メンマ。
チャーシューは強めのしょうゆ味。なかなか。
味玉は普通。メンマは極太。食感弱めで、オレの苦手なタイプ。
ワンタンは海老ワンタン。普通だな。
今回の目玉なのでワンタンはもっと美味いかと思ったら、拍子抜け。なんか冷凍ものっぽいぞ。

サイドメニューはこちら。

 
いなり飯 200円

これうまいね。
いなりの中身は、豚そぼろ肉と五目が甘辛く味付けしてある。
なかを開けてご飯と一緒にまぶして食べる。うまいね。スープをかけてもいいし。

 
盛きん 350円

盛きんは3種のワンタン盛。
黒い五香粉入りのものがおいしかったな。
赤いのは皮に梅が練りこんである。具は普通。
これで350円は疑問。

 

う〜ん、さすがは武蔵って感じでハイレベルの味だと思う。だが、インパクトにかけるね。
この点は地域にあわせて、じんわりうまい路線を狙っているのかな。インパクト強いと高齢の方なんかはキツイもんね。
残念なのがワンタン。普通すぎるぞ。これじゃ、魅力かけるな。

[  麺  ]
[ スープ ]
[  具  ]
[ 総 合 ](4.1)

 

[ 店 名 ] 麺屋武蔵 江戸きん
[ 住 所 ] 東京都台東区浅草1-2-3 
[ 地 図 ] Mapion Google 
[ 電 話 ] --
[ アクセス ] 銀座線 浅草駅 A出口 徒歩1分
[ 営業時間 ] 未定
[ 定 休 日 ] 未定
[ 備 考 ] 2007.07.17オープン





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posted at 2007/07/16 17:56 | Comment(2) | TrackBack(2) | 東京都/台東区
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麺屋武蔵江戸きん@浅草 の 実食レポ
Excerpt: 続きをば・・・
Weblog: ラーメン通信 By Tkz
Tracked: 2007-07-17 20:50

浅草“麺屋武蔵江戸きん”
Excerpt: よく晴れたいい天気でしたなぁ 最寄:浅草 電話:03-3843-3634 住所:東京都台東区浅草1-2-1 浅草プラザホテル 1F 定休:無休 平日:11:00〜21:00 土曜:11:00〜2..
Weblog: Fat-Diary
Tracked: 2008-11-03 01:15
この記事へのコメント
白ワンタン微妙だね。
赤くなきゃ金魚にも見えないし。。。
でも美味かったな。
Posted by Tkz at 2007年07月17日 20:49
Tkzさん、ども〜
オレはあのワンタンはなくていいと思いました。
あのスープ&麺で十分。まぁ話題つくりというか、コンセプトなんですがね。それが一番イマイチというのはどうかと。。。
Posted by hi-snow at 2007年07月22日 19:02
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