2007.07.05 18時過ぎ訪問
7/2オープンの新店。
ネタが溜まっているが鮮度優先で。
代々木駅から徒歩５分ぐらいかな。
到着。
最初脇の蕎麦屋と間違えた(^-^;
早速入店。
店内は厨房を囲むL字カウンター席が８席ぐらいかな。
背のある大きめの椅子でゆったりしている。店内も広々で圧迫感もなくいいですな。
メニューはこちら。
今日は腹ペコなので、とりあえず○特中華そばを。
麺は自家製らしく奥には製麺機があった。
程なくして出来上がり〜〜
○得 中華そば 850円 （ July:6 / Year:186 ）
おお〜！チャーシューがピンクですなぁ〜〜 期待(〃￣ー￣〃)
スープ
茶白濁したスープに魚介の油が浮いている。
濃度・粘度はそれほど高くなく、さらりとしたスープ。
ちょっとざらついた魚粉を感じるかな。
動物系はよく分からないが、豚骨の粉骨っぽい感じがした。でもそれだけじゃなくて、鶏も入っているかな。
動物系のコクと魚介系の風味がバランスよく出いているおいしいスープだね。
ちょっと気になったのは、ちょっと薄いかな。出汁じゃなくてタレが。
スープを最初に口に含むと、一瞬タレのないようなスープに感じる。よく味わうとあまり感じないのだが。
個人的にはタレをもうチョイ入れると、爆発的にうまくなる気がする。まぁ今回はブレかもしれないが。
麺
おお〜すごいぞこれ。
エッジのたった太ストレート麺。
ちょいうどんっぽい風味、麺肌滑らか、食感がもっちもち！！
これはうまいなぁ〜久しぶりにシビレタ！ρ(￣∇￣o)
太さはちょっと違うが、とみ田＠松戸に似ている。
具
チャーシュー絶品！
ピンク色で柔らかうまうま〜〜
兎に角＠松戸、離宮＠錦糸町っぽいが、燻製の風味はあまり感じない。燻製じゃないのかな？
味玉は、チャーシューうますぎたのであまり覚えてない(^-^;
メンマはオレの好きな小ぶりでザクザクタイプ。あまり味付けしていなくて、他を邪魔しない理想的なメンマだね。
いや〜〜うまかった。
スープの味の薄さがちょっと気になったが、オープン４日目でこのレベルを出せるのはすごい。
これは今後に期待大だな。要チェック！
ご馳走様した( ＾∀＾)
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(4.6)
つづいてつけを。
つけめん 680円 （ July:7 / Year:187 ）
ほほ〜ナルトか(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
つけ汁
酸味と辛みが強め。
表面に柚子皮片が浮いている。
この酸味と柚子皮片でさわやか感がつよいな。
あまり出汁の風味は感じない。
個人的な好みとしては、ちょっと酸味が強すぎるかな。
麺
多分中華そばと同じ麺。
でも水で〆るだけでこれだけ食感が変わるんだね。
もちもちから、かなり強いコシのある麺になっている。噛み切るのが疲れるほどの、粘りゴシがすごいね。
いや〜これまたなかなかのものでした。
個人的にはつけ汁にチョイ不満があるが、好きな人は好きだろう。
ほんとにこの店の麺を味わいたいならつけめんだな。
ご馳走様でした！
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(3.9)
［ 店 名 ］ 麺恋処 いそじ
［ 住 所 ］ 東京都渋谷区代々木1-14-5
［ 地 図 ］ Mapion Google
［ 電 話 ］ 03-3378-6555
［ アクセス ］ JR他、代々木駅 徒歩5分
［ 営業時間 ］ 11:30〜19:00
［ 定 休 日 ］ 日曜日（第４日曜日は営業）、祝日、第２・４月曜日
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