2007.04.20 12時半過ぎ訪問
新宿にできた新店。
新宿はいつでも行けるのであまり行かないが、今回は移動ついでにこちらへ。
こちらもオープン直後に行ったのだが、既に１ヶ月経過。。。鮮度がた落ちだな(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
場所は小滝橋二郎の近く。
なんか店構えは面白い。
そとに待ちがいなかったので、早速入店。
店内に入るとかなりの魚介（ニボ）臭がする。期待が高まる(〃￣ー￣〃)
メニュー（食券機）はこちら。
ここは塩メインのお店なんだね。なので塩玉そばを購入。
店内はでかいL字カウンターで席数多め。
んで出来上がり。
塩玉そば 800円 （ April:18 / Year:109 ）
麺は、中太ストレート。
固めの食感で、噛み切る感じがいいな。
スープは魚介塩。
スープ表面に油多目の黒胡椒が浮く。
かなりうまみが強いな。塩気はちょい強めかな。
旨味過多なんでスープの出汁の風味があまり感じられない。残念。
でもまぁなかなかうまいよ。
具は、チャーシュー・味玉・穂先メンマ・ネギ・揚げネギ・青菜
具は結構豪華で食べ応え満点。
炙ってあるチャーシューはなかなかのもの。
塩気より旨味過多が気になってしまった。
それ以外はレベルが高く美味しかったので、もうちょっとバランスを調整したら化けるかも。
味玉を追加してしまったが、普通の塩そばだったら700円でこの具はコストパフォーマンスいいかも。
ご馳走様でした！
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(3.9)
［ 店 名 ］ 麺屋 翔 （ めんやしょう ）
［ 住 所 ］ 東京都新宿区西新宿7-22-34
［ 地 図 ］ Mapion Google Googleマイマップ
［ 電 話 ］ 03-3364-5787
［ アクセス ］ JR新宿駅 徒歩10分、西武新宿線 西武新宿駅 徒歩5分
［ 営業時間 ］ 11:00〜21:00
［ 定 休 日 ］ 日曜日
［ 備 考 ］ 2007.04.10オープン
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