2007.03.17 12時頃 訪問
麺屋あらき竈の番人＠船橋のあとは、こちらへ。
こちらも店主が麺屋武蔵＠新宿の出身者とのこと。一気に食べ比べ！
あらきから歩くこと３分ぐらい。
※食後撮影
かなり近いなぁ〜
店主同士は友達なのかな？ それとも。。。
食券機は店外にある。
メインは胡麻らーめんらしいが、今回は味玉らーめんで。
食券買って入店。
んでテーブル席にはこだわりの薀蓄が。
胡麻らーめんとは？
んで出来上がり〜
味玉らーめん 750円 （ March:19 / Year:80 ）
スープは、魚介醤油系
スープは熱い！
もちもちの木のように油が覆っているのか湯気が立ってないのにメチャ温度が高い。ちょっと高すぎるな。やけどする。
スープは節がガツンと効いた魚介系。それに動物系のコクが加わり、ちょっと甘さもあるかな。なんかじげん＠高田馬場にかなり似ている。
麺は、中太ストレート（カネジン製？）
麺はたぶんあらきと同じカネジン製。
こちらはオレの好みからはちょっとやわ麺かな。もうちょっと弾力が欲しかった。
具は、チャーシュー・味玉・メンマ・ネギ・海苔
チャーシューはこちらの方がうまいな。
味玉は黄身がとり〜りでいいね。
魚介のガツン度はかなり高いものの、なんかグッとくるものがなかったな。
でもかなりハイレベルでしたなぁ〜
ご馳走様でした♪
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(3.9)
建さんの胡麻らーめん。
胡麻らーめん 750円
面白く個性的な味。見た目は味噌ラーメンっぽい。
味は辛味のない坦々麺、または胡麻がガツンと効いた味噌スープかな。たぶん味噌入っていると思う。胡麻はガツンとくるがくどいくらいの主張はなく、ちょといいバランスですばらしい。
個人的には胡麻らーめんのほうが好きかも。
てりまよ丼は崩しチャーシューにマヨネーズをかけたもの。
まぁまぁなお味だが、これならあらきのチャー丼の方がお得。
［ 店 名 ］ 拉麺 阿修羅 （ らーめん あしゅら ）
［ 住 所 ］ 千葉県船橋市湊町2-7-3-101
［ 地 図 ］ Mapion Google Googleマイマップ
［ 電 話 ］ 047-431-1760
［ アクセス ］ JR船橋駅 徒歩10分
［ 営業時間 ］ 11:30〜15:00/18:00〜22:00、スープ切れ終了
［ 定 休 日 ］ 月曜日
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