2007.03.14 19時過ぎ 訪問
今日は早めに仕事が終わったので同僚さんと一緒にラーメンを食べにこちらへ。
麺屋武蔵の一番新しい支店。
オープン日が2月13日なのでちょうど１ヶ月遅れでの訪問。
最近新店乱立な高田馬場に麺屋武蔵が挑戦するなんてちょっとびっくりだった。
高田馬場駅の早稲田口すぐ目の前。
線路脇の暗い小道をちょっと入ると発見。
真っ赤な看板。
店内は満席で中に行列してたのでちょっと待って入店。
メニュー（食券機）はこちら。
まぁオープンして１ヶ月いろんなブログで取り上げられているので詳細は省くが、スープが鶏と豚を用意してあり、その配合割合を４段階で注文可能だそうです（例、鶏３：１豚）。味の基本は醤油・塩・味噌があり、あとは割りあいの組み合わせが食券機にある。
今日はほかのブログでよさげだった、塩の鶏１：３豚で。
店員さんに食券を渡すときに魚粉・辛粉・揚げニンニクのトッピングを聞かれ、全部を別皿でお願いした。最初はデフォの味を味わいたいのでね。
さすが武蔵の支店。
店内はそつがない。
カウンター席のみの１５席ぐらいかな（数えてないのでてきとー）。店の壁に書かれた画は面白かったな。
んで出来上がり。
味玉ら〜麺（塩・鶏１：３豚） 830円 （ March:16 / Year:77 ）
スープは、白濁塩。
豚はあまり感じず、普通の鶏白湯スープのようで、でも豚のコクみたいなものが加わってる。なかなかうまかった。
でも途中から結構飽きのくるなぁ〜
平坦なうまさと感じた。
麺は中太ストレート麺（カネジン？）
最初はまぁまぁうまいが、ヤワめなので途中からだれる。惜しいな。
具は、チャーシュー・味玉・メンマ・海苔・ネギ
すまんす(^^;)
あんまり覚えてない(>o<")
味が途中でダレてきのたで、ここでトッピングを投入する。
。。。失敗した。
こりゃ味を破壊するな。入れないほうがぜんぜんうまかった。入れるならどれかひとつだな。
う〜ん、うまいがいまひとつなかんがした。なんだろうか？
なんか味に情熱というのを感じられないんだよなぁ〜
まぁ。。。ご馳走様でした(^^;)
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(3.7)
［ 店 名 ］ 麺屋武蔵 鷹虎 （ めんやむさし たかとら ）
［ 住 所 ］ 東京都新宿区高田馬場2-19-7
［ 地 図 ］ Mapion Google Googleマイマップ
［ 電 話 ］ 03-5273-0634
［ アクセス ］ JR高田馬場駅 早稲田口 徒歩1分
［ 営業時間 ］ 11:00〜21:30
［ 定 休 日 ］ なし
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