2007.04.15 18時 訪問
ませそば専門店が 汁あり 始めました！！
じらい屋の１６周年記念らあめんを食べたあとは、歩いてジャンクへ。
結構早めの到着になってしまった。
することがないのでまったりと待つ。
Tシャツのデザインらしい。
んで開店。
六厘舎の折り返しぐらいまで並んだのかな。途中経過で２０人以上と聞いたが、開店時はわからん。
あとで高山店主に聞いたら昨日は最大で６０人ぐらい並んで、一番最後のお客さんが席に着いたのが２３時過ぎだったそうです(^^;)
やっぱりメディアの力はすごいなぁ〜
早速入店。
おお〜ラーメンがあるね。
やっぱり有料トッピングも変わってる。
ねぎしゃぶってなんだよ。キムチもある(^^;)
新麺の券がなくなっている。
止めちゃったのかな？と思ったが、新麺がデフォになったみたい。
新麺のまぜそばも食べてみたいが、今回はラーメンを購入して席につく。
無料トッピングにはラーメンバージョンが追加。
ラーメンは、「ヤサイ、にんにく、アブラ、課長」となっている。ヤサイはラーメンのみで、ラーメンにはチーズ、焦がし、節はダメらしい。
んで出来上がり。トッピングを聞かれたので、チーズをコールしてみたがダメだった( ＾∀＾)
なのでナシでお願いした。
ラーメン 680円 （ Month:12 / Year:103 ）
おお〜ちゃんと汁がある(´∇｀)ｹﾗｹﾗ
横からはこんな。
ヤサイコールしないとこんなもんだね。
隣りの建さんはヤサイアブラコールでこんな。
それなりに山になってるね。
麺は、浅草開化楼製極太ちぢれ麺。
ほほ〜これが新麺ですか。
小麦がぎっちりと詰まっていてものすごいコシがある。
んでちぢれがかなり力強く全体的にゴワッとした食感。
すごいインパクトのある麺だな。
うまいが個人的には前のもっちりねっちょりとした麺のほうが好きかな。
スープは超濃厚豚骨醤油。
すんげぇ〜濃度。
二郎の爆乳スープなんて比じゃないほどの濃度だよ。
トロ〜〜ンとした粘度だね。
味はカネシ（緑）と課長が強めで濃度に負けない力強さ。
具は、ロールチャーシュー・崩しチャーシュ・ヤサイ（モヤシ６：４キャベツ）
ロールのチャーシューはかなり分厚いな。でも柔らかで食べやすい。
崩しもちょっとしょっぱめだがなかなか。
ヤサイは微妙に食感を残したクタクタ系。
食べてる途中ぎずもさんにニンニクを薦められたので、後入れでニンニクをお願いした。
なるほど、この濃厚なスープにはカラメのニンニクがよく合う。つーかスープがぜんぜん負けてない(^^;)
がっつりうまかったです。
でもまぁどっちかと言うとオレは混ぜそばのほうが好きかな。
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(4.2)
［ 店 名 ］ JUNK GARAGE （ ジャンク・ガレッジ ）
［ 住 所 ］ 東京都品川区大崎3-14-10
［ 地 図 ］ Mapion Google Googleマイマップ
［ 電 話 ］ --
［ アクセス ］ JR大崎駅 徒歩7分
［ 営業時間 ］ 18:00〜23:00、材料切れまで
［ 定 休 日 ］ 火曜日 ※5月からは日曜日定休に変わります［ 過去記事 ］
・2007.01.31 まぜそば（チーズ焦がしニンニクちょっと）
・2007.02.09 まぜそば（ニンニク以外全部、チーズ１枚）
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