2007/02/18 11時 訪問
仕事は忙しいが無理やり休んで建さんとちばんぎんカップを観戦。
試合前にに腹ごしらえでこちらへ。
ここは永福町大勝軒で修行したご主人が開業したお店で創業30年以上らしいです。
試合会場の日立柏サッカー場はJR柏駅から歩いて15分ぐらい。
その途中のレイソルロードに大勝がある。
到着が開店前だったので店頭のベンチでちょっと待つ。
11時開店と同時に入店。
店内は煮干の匂いで充満してる。高まる期待(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
大き目の厨房を囲むようなカウンター席が１３席かな。
メニュー
チャーシューメンを小で注文。
建さんはチャーシューメン中メンマだったかな。
程なくしてきた。
チャーシューメン（小） 1,000円 （ Month:16 / Year:49 ）
スープは、煮干系醤油
店内に充満する煮干のにおいほど、スープはガツンと煮干が聞いてなかった。
逆に胡椒の風味のほうが強かったかな。
麺は、中ぢぢれ麺
麺はちょいちぢれの中くらいの麺。湯で加減はかなりやわ目。
湯きりが甘いので、麺だけさっととって食べると味がないな。麺を取ってよーくスープに泳がせてからでないとスープの味がしないんだよ。
でも、共楽＠銀座に通じるものがあり柔くても柔い麺とスープを一緒にすすって食べるとうまいんだよね、これが。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ
チャーシューは薄いながら肉・脂の味がしっかりとしてうまい。
最初はイマイチだったが、食べるにつれてなんだかクセになってしまった。
面白いな。
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(4.2)
ちなみに建さんのチャーシューメン（中）メンマ
他の客の大は、なんか山のように麺が積まれてな。
[店名] ラーメン専門の店 大勝 （ 大勝 ）
[住所] 千葉県柏市中央2-15-1
[地図] Mapion Google
[アクセス] JR柏駅 徒歩15分
[電話] 0471-63-9480
[営業時間] 11:00〜23:00
[定休日] なし
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