2007/01/20 12時半頃 来店
醤油らーめん（＋味玉） 750円 （ Month:16 / Year:16 ）
吉左右＠木場のあとは石神本の新店攻略としてこちらへ。
途中にむろや、ひるがおと誘惑の多い場所だな(^^;
こちらは玄＠秋葉原（現在は、玄蔵＠東十条として営業）で修行した店主のお店。
駅から徒歩10分ぐらいかな。
到着。
店頭にはこんな張り紙が。
ここは具財の有機野菜は毎月変わるらしく、今月は「ちぢみほうれんそう」でした。
待ちはなかったので早速入店。
店内はかなり狭くて厨房を囲ったＬ字カウンターの７席。でも席間隔はゆったりなので安心。
厨房で店主が笑顔で迎えてくれた。
いいなぁ～こういう雰囲気の店。期待が高まる。
食券機
今回は基本の醤油に味玉を添えて～
卓上には玄っぽさの割り箸と普通の箸がおいてあった。
あとは、胡椒、七味、白ごまが置いてある。
卓上には、メニューと薀蓄。
ほほ～わさびとごまね。試してみよう。
んできた。
見た目がいいねぇ～食欲そそられる。２杯目だけど(^-^;
麺
麺は透明度があり熟成タイプかな。
食感がちょいカタめでまぁまぁ。
これならうどんっぽい粉の風味があるたぷのほうが合いそうな気がする。
スープ
無化調とのこと。
鶏や野菜の旨みが出ててなかなかうまい。慈悲深い味で染みわたるね～～
具 （ チャーシュー、味玉、椎茸、ちぢみほうれそう、もやし、根昆布、ネギ ）
ちぢみほうれんそう、うまいな。もっと食べたい(〃￣ー￣〃)
チャーシューと味玉は、普通にうまい。
椎茸がうまいね。
途中、わさびのことを思い出し店主にお願いする。
白ゴマとわさびを投入。
白ごまは特によく分からんが、わさびはかなり風味が良くなる。すげぇうまい！
辛味があまりないので、全部入れてしまった。
わさびを入れると味が一転、かなり風味が良くなり面白い味になる。
これがかなりうまい。
これなら最初からわさびを入れるか、一緒に出したほうがいい。
［ 麺 ］
［ スープ ］
［ 具 ］
［ 総 合 ］
(3.9)
［店名］ 旬麺 しろ八 （ しゅんめん しろはち ）
［住所］ 東京都新宿区富久町18-5
［地図］ Mapion Google
［電話］ 03-3341-0207
[アクセス] 丸ノ内線 新宿御苑前 徒歩10分
［営業時間］ 11:30～14:00/17:00～21:00、土祝11:30～15:00
［定休日］ 日曜日
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