2006/12/26 23時頃 来店
塩つけめん（大盛） 750円 （ Month:9 / Year:311 ）
今日は新宿で深夜まで作業だったので、この時間までやっているこちらへ。
※この記事は12月分です。後ほどエントリー日付を修正します。
外は大雨であったので、目黒駅で念のため電話を入れてスープが残っているのを確認。
今回は新メニューの塩つけめんを大盛で注文。
マジヤバイよ、これ！
太さは中くらいで平打ちで若干のちぢれ。麺の茹で具合がちょいカタメなので、ワシワシ喰える。
すごいな、キム兄。オレの理想的な麺だよ。
つけ汁も、鶏のゼラチンがマッタリとしながらちょい塩辛い感じ。酸味甘みはない。
つけ汁主体よりは、「麺を美味しく食べるためのつけ汁」というコンセプトがよく分かる。
具も短冊切りしたキャベツとチャーシュー、メンマ。麺と一緒に食べやすい。
途中、麺に添えられたレモンを絞りまぶすして食べると、酸味が加わり柑橘系の清々しい味に変身。
この変化もまたいい。
いや〜最高にうまいな、オレ。
体調激悪だったのに、あっさりと大盛平らげてしまった。
前回よりさらに進化してる。
４．９
あまりに塩つけめんがうまかったので、醤油のつけめんも追加注文。
つけめん 750円 （ Month:10 / Year:312 ）
この麺いいな。中太丸ちぢれで、これまたちょいカタメ。
つけ汁は、塩と同じくちょいショッパメで麺を引き立てる味。これは前回と変わったな。前は、鶏脂のゼラチンのようなマッタリ感が強くてつけ汁主体だった気がする。でもこちらでもいいかな。
こっちはうまいけど、以前のような味が好きかな。
まぁ塩であれ醤油であれ、スープのベースは同じなのだからしょうがないのかな。今のオススメはたぶん塩なのだろう。
４．２
今度はぜひ「タイカレー」か「づゅるぼなーら」を食べに行こう♪
[店名] づゅる麺 池田 （ づゅるめん いけだ ）
[住所] 東京都目黒区目黒1-6-12
[地図] Mapion Google
[電話] 03-5740-6554
[アクセス] JR目黒駅 徒歩７分
[営業時間] 11:30〜15:00頃/18:00頃〜26:00、土11:30〜17:00、スープ切れ終了
[定休日] 日曜日、祝日
［過去記事］
・2006.09.04 つけめん
・2006.09.04 冷しトムヤム麺
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