Month:1. Year:286.
今日は宿題店攻略。
遊＠鶯谷と同時期にSNSで話題になったお店。オレは気付かなかったが、ドライさんに勧められてた。
んで今日やっと行けた。
東十条駅の北口から歩くこと１分。
え、こんな所に？と疑いながら行くふんわり魚介の香りがあたりを漂う。その香りに惹かれるようにたどるとそれらしき店舗発見。
でも早くつきすぎてしまったためまだ明かりがついてなかった。
店頭で３０分ぐらい時間を潰してやっと入店。
それにしても店頭にいるだけでかなりの魚介の香りがする。それに伴い期待が高まる。
店内は厨房を囲むように高めのカウンターテーブル。
席数は７席だったかな。
奥の席に座り早速注文。
メニューはこちら。
SNSではつけの方が評判がよさそうだったので、つけめんに味玉を注文。
店頭でしたような強烈な魚介の香りは店内ではあまりしない。が、食欲をそそるいい香りがしてた。
カウンター席の背後にはガラス張りの引き戸のスペースに製麺機があった。二郎でよく見かける緑であまり自動的でないヤツね。
んでつけがきた。
味の感想は以下に。
□□ メニュー □□ ： つけめん（＋味玉） 850円
■■ 麺 ■■ ： 太平打ちちぢれ麺（自家製麺）
平打ちといっても若干平たいぐらいで、ちぢれも若干程度な太麺。
この麺がすごい。あまり類をみない麺だね。
カタメの茹で加減なのだが、食感がモチモチを通り過ぎて粘りがあるぐらいのモッチリ感（粘ついているわけではない(^-^;）。
好みが分かれると思うが、オレはかなり好きな麺。
■■ スープ ■■ ： 動魚醤油
いいなぁ〜
動物系と魚介系が強く出た濃厚なつけ汁。
砂糖じゃない若干の甘みを感じる。煮きったミリンかな？（←てきとー）
スープ割り。
う〜ん、あんまり印象が変わらず薄くなっただけって感じで、イマイチ。
■■ 具 ■■ ： チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、のり、カイワレ
チャーシューはピンク色。ジューシーで噛み応え＆食べ応えのある肉質で激うま！
味玉も十分味がしみこんでいながらとろ〜り黄身でうまい！
■■ 評価 ■■ ： ★★★★☆（４．５）
いや〜うまかった。
評判になるだけあるね。
イメージ的には兎に角っぽいなぁ〜と思ってしまった。
特徴的な麺に魚介の効いた茶濁つけ汁のつけめん。
兎に角のつけ汁を、酸味を減らして甘みを足したらかなり似てくると思う。
も一杯も余裕でいけたのだが、連食を控えているので今日早めいておいた。次回はラーメンだな。
再訪必至のお店ですよ！
でもメニューが少ないのでもうちょっとバリエーションを増やしてほしいなぁ〜。。。と思うのはラオタの悲しいサガ(-_-;)
■■ 詳細データ ■■
[店名] らーめん つけめん 燦燦斗（らーめん つけめん さんさんと）
[住所] 東京都北区中十条3-16-15
[地図] Mapion（スクロール） Mapion（ベーシック）
[電話]
[アクセス] JR京浜東北線 東十条駅 北口 徒歩1分
[営業時間] 11:30〜14:00/18:00〜21:00、水18:00〜21:00
[定休日] 火曜日
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