Month:27. Year:285.
北関東横断弾丸ツアー３店目。
とらさんラジオの第46回で一柳雅彦氏が取り上げたお店で、大崎氏も未食らしい。
ならお先に食べちゃおう！
＜＜ツアー詳細はこちら＞＞
※この記事は10/29(夜)のものです。後ほどエントリー日付を修正します。
埼玉のあぢとみ食堂から一路茨城へ。
無理やりな移動だが、食べたいラーメンがそこにある！とキャッチフレーズっぽい雰囲気でTkzさんの車が爆走。
途中渋滞があったりと時間がかかったが何とか２０時ごろ到着。
入り口にど〜んと構える看板がライトアップされなんかカッコヨス
でも中国で縁起が良さげな文字っぽい感じがする( ￣ー￣)
早速入店。
入り口には麺箱と麺が直においてあった(^^;
自家製麺だねぇ〜〜
店内はカウンター５席ぐらいに、こあがりのテーブル席が４×３ぐらいで系１７席ぐらい。
なんかこあがりだから居酒屋っぽいな。
テーブル席に陣取りいざ注文。
メニューはこちら。
なんだかメニューは豊富で、壁には限定メニューまであってみんな迷ってしまった。
迷った挙句、オレは「濃厚魚出汁」を醤油で、Tkzさんは「らーめん」を醤油で、グロッキーな建さんは「海老風味」を塩で注文した。
各メニューは醤油か塩が選べるんだね。
あと、チャーシューが「バラ巻き」「炭焼き」「直火焼」の中から２種類チョイスする。
各人重ならないように注文。
味の感想は以下に。
□□ メニュー □□ ： 濃厚魚出汁（醤油） 750円
チャーシューは炭焼き、直火焼をチョイス。
■■ 麺 ■■ ： 中ストレート麺
四角い断面で固めの茹で加減、麺肌はちょいざらつきがある。
モチモチではなく、歯でパツンパツンと噛み切る食感がいい。
イメージ的には蕎麦っぽい。
個人的には伊藤＠王子の麺に似ているなぁ〜と思った。
■■ スープ ■■ ： 醤油（動魚Ｗスープ）
透明感のあるスープながらかなりのパンチ力。
鶏でしっかりとしたうまみとコクを出しながら、魚介の風味うまみでパンチ力・爆発力を上乗せしている。
こりゃうまいよ。すんごく。
■■ 具 ■■ ： チャーシュー（炭焼き、直火焼）、味玉、メンマ、白髪ネギ、のり、小松菜
チャーシューがかなりうまい。
３種類からチョイスできるので、炭焼き、直火焼を選んだのだがバラ巻きもＴｋｚさんからもらった。どれもジューシーでかなりうまい。
炭焼きは炭の香りかなり強く香ばしいのだが、スープまでに香りがうつるので好みがでるかな。
バラ巻き炙ってあって香ばしくいい。一番うまかったのは直火焼きかな。かなり好み。
味玉はちゃんと味が滲みていながらとろ〜りとした黄身が絶品。
■■ 評価 ■■ ： ★★★★☆（４．５）
すばらしくハイレベルな一杯だった。
麺・スープ・具ともに欠点無しの文句がない味ですばらしい。
こりゃ〜腹ペコ状態で食べてみたいなぁ〜
んでＴｋｚさんのらーめん。
見た目濃厚魚出汁と変わらないが、こちらは鶏と魚のバランスがいいスープ。
これまたうまくて、スープはグビグビいけるね。
建さんの海老風味。
スープは塩味をチョイス。
これだけ麺がちょっと細めの中細ストレートだった。
なんだか細いせいかどうか分からないが、麺肌が滑らかに感じた。ツルツルいきやすい。
海老の風味は若干少なめ。ふんわり感じるぐらいかな。
海老海老したスープがいいなら「濃厚海老だし」を食べればいいのか。
う〜んどれもうまい。
ヤバイなこの店。
再訪必至だが、最寄り駅「玉里駅」がこれじゃ。。。
すばらしいぐらいな無人駅ですなぁ〜
。。。またＴｋｚさんに車で連れってもらうかなぁ〜( ＾∀＾)
■■ 詳細データ ■■
[店名] 喜元門（きげんもん）
[住所] 茨城県小美玉市栗又四ヶ2455-19
[地図] Mapion（スクロール） Mapion（ベーシック）
[電話] 0299-26-2354
[アクセス] 鹿島鉄道玉里駅 徒歩3分
[営業時間] 12:00〜14:30/17:30〜21:00頃（材料切れ終了）
[定休日] 月曜日
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