新味ここに完成！！
昆布麺での提供が開始され味のほうも調整されたとの情報を入手し早速行ってきた。
もちろんぎずもさんと一緒( ＾∀＾)
※この記事には前編が存在します。
まずこちらをご一読ください。後編が数倍面白くなりますよ♪
今日は１４時過ぎに来店。
おや、行列がないなぁ〜と思いつつ並ぶと、六厘舎の助手さんが出てきた。今日は彼が助っ人らしい。
彼によると、ちょうど行列が切れたときでタイミングがいいですねぇ〜だって。
今日は開店前から３０人ぐらい並んでいて、その行列がついさっきまで続いてたとのこと。
恐るべしカラスさんの影響力( ＾∀＾)
前回はグッチさんとお友達になったが、今日はぎずもさんのブログ常連さんのまるさんがいらっしゃったよ〜
う〜んつながるラの輪。ネット付き合いが苦手なオレが嘘のようだね。
いや〜でもまるさん面白い方でした。豪快に笑い飛ばす姿がすばらしい(〃￣ー￣〃)
あ、営業時間が変わってる。
開店時間が１１時１５分からになったって。皆さんご注意を。
そういえば、前回も１５分遅れてたなぁ。
んで今日のオーダーは、前回神の域に達していた中華そばを。
Month:29. Year:220.
ぎずもさんとまるさんは辛つけを。
そんで今回お目当ての昆布麺は。
ど、ど〜〜ん！
めっちゃ太くなってる(^-^;
写真での見た目はそれほどないかもしれないが、体感的には１．５〜２倍の太さ。
これはもう六厘舎の麺と遜色ない。
前回の激しい小麦の風味は弱まり、麺自体の旨味が強くなった。昆布の風味は若干だな。
この麺が口の中で暴れること(〃￣ー￣〃) ものすごい食感。
いや〜めちゃうまいよ。これ。
すごいなぁ〜カラスさん。この味は尊敬に値するよ。
んでこの味を再現したユウタ店主の腕にも感激。
スープもうんまい。やっぱり最高。
すごい煮干の風味＆動物系のうまみがすばらしい。
んで具のほうも代わってた。
チャーシューは片面をちょっと炙る程度になってた。これがいい効果で香ばしさと肉のジューシーさが両方味わえてうんまい。
トッピングの半肉盛りは、メチャでかいサイコロ肉。これが１つほおばるだけで口いっぱいの大きさで食べ応え満点。スープで温めてうまうま〜〜
味玉もとろ〜〜〜〜〜りになってたね。いい！
うますぎました(^-^;
なんか欠点が見つけられないほどいい。
んでぎずもさんのつけをちょっと頂いて味見。
つけはもの凄い進化してたよ。
麺はこちら。
昆布麺。
もの凄い緑色じゃないが、前回の黄色っぽさがなくなって若干緑かな。
この麺はそのまま食べたら昆布の風味はあまりしないのだが、つけ汁と絡めて啜り噛むとぷわ〜〜んと香る。いいねぇ〜
中華そばと同じく、小麦の風味は弱まったが麺自体の旨味が強くなった。さすが昆布パワー！
つけ汁もよくなった。
本家六厘舎と比べちゃうとまだまだだが、うまくなってる。これなら六厘舎って名前出してもいかも。
たぶんバランスが良くなったのと、麺との相性が最高なので全体的にいいイメージになったんだな。
一週間で別人に！？な変化でした。
でもオレのお勧めはなんと言っても「中華そば」。
つけだけで中華そば未食の人はぜひ食べてみてください。
心の奥底からうまさの感動を引き出されますよ。
blogランキングに参加中♪ 応援お願いします！
