Month:14. Year:205.
世間はお盆休みだが、こちとら戦うリーマン。。。今日も出勤です(^-^;
んで帰りはラーメン！と思っても。。。
どこも開いてやしない(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
そういえば先週行った北綾瀬の波（シー）は、「休んでいる場合はない」って店主が言っていたなぁ〜と思い出し再訪。
今日は先客がいて８割ぐらいの入り。
おとなしく着席。
全メニュー制覇をめざし今日はつけめんをオーダー。
２回目なので簡単に味の評価をば。
□□ メニュー □□ ： つけめん 780円
■■ 麺 ■■ ： 中ちぢれ
らーめんと同じ若干のちぢれた麺。
十分〆ているので、あまりつけめんにしても違和感がなく、うまい。
■■ スープ ■■ ： 醤油
一口目の感想「海老酸っぱい！！！！！」
実際は海老は使用していないそうなので、海老っぽい香ばしさなのだが、この香ばしさが不思議でうまい。
それでいて酸味も強いので切れ味がすごいね。酸味はお酢ではなくて柑橘系の果汁だって。
でもこれは好み分かれる味。
個人的には悪くはないがもうちょっと酸味を抑えたら旨くなりそうなきもする。
あ、あと油が結構多い。
スープ割りは、つけ麺と一緒に渡される。
短い徳利で熱い。入れるのが大変。
白濁したスープ。そのまま飲んでみたが良く分からん。
割ったあとは酸味が収まってコクが増してうまかった。
■■ 具 ■■ ： チャーシュー、味玉、モヤシ、白髪ネギ、万能ネギ
チャーシューは冷たいままなので即スープに投入。温まると食べ応えのあるチャーシューで旨かった。
もやしもいいねぇ。池谷精肉店を彷彿とさせる。
味玉は不思議な中だけ温玉。うまい。
■■ 評価 ■■ ： ★★★☆（３．７）
つけめんもなかなか旨かったよ〜〜
blogランキングに参加中♪ 応援お願いします！
