Month:22. Year:185.
大喜＠湯島から上野駅まで歩くことにした。
途中に武骨の前を通りかかったら、行列なしの空席アリ。んで何故か入店(^-^;
武骨も久しぶりだなぁ〜
食券機で、「つけ麺」を購入。
ここって店主が変わったんだってね〜あまり良く知らないけど。
席に座ったら、普通に湯きりしてた( ＾∀＾)
以前はうるさくてウザかったけど、今は奇声を上げることなく丁寧に仕事る。
んできた。
つけ麺 780円
麺はモチモチでなかなかうまいが、水での〆が足りないのか、ぬるくてちょっと柔いかな。
レンゲに乗っているのは、辛味噌と説明されたが、なんか味噌っぽくなくて、紫蘇＋唐辛子＋胡椒っぽい。
つけ汁は、油っぽい＋塩辛い。
あっさりしたつけ汁で塩辛いなら麺引き立てるつけ汁としてアリだが、つけ汁が濃厚で油層があり塩辛いとなるとクドイ。
つけ汁表面０．５ｃｍの油層はいらないなぁ〜
チャーシューは豚バラで脂たっぷり。
スープが油っぽいのであまり合わないなぁ〜
総合すると不味くはないけど、それほどうまくない。普通。
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