Month:24. Year:161.
今日は会社の人のオススメで天鳳へ。
以前行った天虎＠芝大門の修行先。
一三五（いちさんごー）のご本家。
六本木の名店で老舗。
ドラムカンでスープを作くっていたというところから、ドラム缶ラーメンと呼ばれていたらしい。
現在は店頭に目印としてドラム缶が置かれているらしい。
六本木駅からドラム缶めざし歩く。
。。。あった。かなり分かりずらいけど。
注意してなければ通り過ぎるぞ(^^;)
でも店が見えない。
ビルの間（？）に入っていくらしい。
見えた♪
ビルの間というかビルの中なのかな？
さっそく入店。
カウンター席とテーブル席が半々ぐらいかな？
客の入りは２，３人ほど。ちょっとさびしい。
店内を見回すと、一三五について書いてあった。
一三五とは「麺固め、味濃いめ、脂多め」のことだって。忘れてた(^-^;
反対な壁にはメニューが。
注文はもちろん一三五で！
カウンター脇には西山製麺の麺箱。。。改め麺ダンボールが( ＾∀＾)
生麺なのかな？
卓上はこんな。
奥にちらりと見える青い丼は、丼ウォーマーに乗かっているところ。老舗ながら仕事が細かい。
そんなこんなでラーメンが来た♪
味の評価は以下に。
□□ メニュー □□ ： ラーメン（一三五） 690円
■■ 麺 ■■ ： 中ちぢれ麺（西山製麺）
有名な西山製麺の麺。
透明感のある麺でかなりカタメ＆強いちぢれ。まぁオレが麺カタメで注文したのだから当たり前だが、かなり硬い。天虎＠芝大門とは大違い。
でも、食べているうちに硬さに慣れたのか、伸びてきたのか、なかなかうまくなってきた。
■■ スープ ■■ ： 豚骨醤油
うまい！！！
濃い目の味がたまらない。
味的にはまぁ家系風な味で豚骨醤油だがハマル味。豚骨というか、肉の旨味が強いのかな？
旨味がちょっと強すぎるから化調は入れているのだろうが、全然きにならない。
■■ 具 ■■ ： チャーシュー、ネギ、メンマ
チャーシューはツナ状のパサパサ。松二郎を思い出してしまった(^-^;
ネギはいいねぇ〜濃い味にはよりうまく感じる。
■■ 評価 ■■ ： ★★★★☆（４．６）
やぺぇ〜うまいよ〜うますぎるよ。
スープは思わず完飲してしまったが、ご飯を追加してかけて食べたい(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
なんか老舗とは思えない今風な味な感じがする。
こりゃまた行きたくなるね。中毒性高し。
■■ 詳細データ ■■
[店名] 天鳳（てんほう）
[住所] 東京都港区六本木7-8-5
[地図] Mapion
[電話] 03-3404-6155
[アクセス] 日比谷線ほか 六本木駅 徒歩5分
[営業時間] 11:00〜23:00、日祝11:45〜16:30/17:30〜21:30
[定休日] なし
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