Month:4. Year:141.
今日は行徳周辺で飲み会だったので、お昼はこちらへ。
通常は竹岡式のラーメンを提供する店らしいのだが、限定で二郎系ラーメンを始めたらしい。
ちょっと遠い場所なので時間調整に失敗して１１時半前に行徳駅に到着してしまった(^^;)
なんか時間を潰すのがめんどくさいのでこのままお店に向かう。
駅から徒歩１０分弱。
大通りのてくてく行くと、ボロボロな小屋を通り過ぎる。
これが店舗だったらしい(^^;)
う〜ん、手書きの赤文字が味がある！？
よ〜くみると、タイヤが見えてる。。。
屋台でやっている車を横付けしてそのまま屋根・外壁などを日曜大工で増築したんだ(^^;)
（※この写真は食べたあとに撮った営業中の写真です）
誰も並んでいないので不安になってしまったが、入り口らしい穴の前に並ぶ。
ちょっとすると、間借りしているビル（東京家具卸売センター）から気弱そうな青年出てきてが「１２時からなんでもうちょっと待ってください」と告げてた。
この人が店主らしい。かなり若いのでビックリした。この店の外観から仙人に見たいな店主を想像してたのだが。。。
なんだかんだいって、１１時４０分頃に店に入れてくれた。
バラック小屋の中には、中央に屋台ラーメン店があった。
う〜んすごい店だ(^^;) 完全に圧倒されちゃいました。
店内のメニューはこちら。
目的のメニューは張り紙してあった。
松っちゃんラーメン。。。誰のネーミングだろ(^^;)
店主が「松○」「○松」さんっていうのかな？
営業時間はこんな。
金曜日〜月曜日・祝日の営業のみとは、面白い営業形態だね。
まぁ、サラリーマンには嬉しいかな。
さらに店内の写真をば。
こんなんで、ちょっとは雰囲気わかってくれたかな？
卓上はこちら。
意外と普通( ＾∀＾)
オレが座った席は、脇から厨房が良く見えた。
これが、松っちゃんラーメンに使用する麺らしい。
どこの製麺所か分からなかったが、かなり黒っぽい色してる。
そうそう、オレが入店して席に着くと同時に「松っちゃんラーメン」って注文＆店内激写し始めたので、雰囲気を察した店主が「二郎よく食べるんですか？ ホームはどこですか？」なんて聞かれてしまった(^^;)
この店主かなりいい人で、開店時間までいろいろ話をさせてもらったのだがなかなか面白かった。
「じつは昨日ちばからで、食べてきて研究してきたんですよ〜」とかね(´∇｀)ｹﾗｹﾗ
ブログの名前も聞かれたが、思わず濁しておいた(^^;) 有名じゃないから恥ずかしかったんだよね。ジログとしては中途半端だし。
そんなことで１２時ちょっと前に他のお客さんとがポツポツと入ってきたのでラーメンを作り始める店主。
狭いけど、いろんな所にものが配置してあって手際よく作っていく。
でも、ここって食品衛生法とか、検査とか通っているのだろうか。。。(^^;)
ビルの壁に棚を実付けだしなぁ〜〜
んな事を考えているうちに松っちゃんがやってきた♪
味の評価を簡単に。
□□ メニュー □□ ：松っちゃんラーメン 750円
■■ 麺 ■■ ： 超極太麺
ごんぶと！
二郎の麺の味には程遠いが、雰囲気が出てて面白かった。
よく亜流にある細めの麺よりは全然こちらの方がいい。
茹で加減かかなり硬めだったのだが、個人的には好きな硬さ。でも、ダメな人もいるだろうなぁ〜って思ってしまう硬さ。
■■ スープ ■■ ： 醤油
醤油が結構強が、なかなか二郎っぽいスープ。悪くないね。
でも、表面の油層が多くていやな油っぽさを出していた。これは食べ終わったあとに強く感じてしまう。
■■ 具 ■■ ： チャーシュー、ヤサイ、ニンニク
チャーシューは、二郎のぶたとは別物だが、チャーシューとしてはかなりうまい。
でも、全体的に油っぽいので、ちょっとしつこく感じてしまうけどね。（これはスープの油層のせいもあるのだが。。。）
ニンニクは中粒。ヤサイは、ちょうど良い茹で加減。この辺はいいね。
■■ 評価 ■■ ： ★★★☆（３．７）
最近呆れるほど出現する偽二郎とは、別な意気込みを感じるうまい二郎亜流ラーメンでした。
まだまだ改良の余地を感じたので、これからどんどんブラッシュアップしていってもらいたいね。
食べ終わったあとの店主の「どうでした？」って心配そうな問いには思わず笑ってしまった。いい人だなぁ〜
店主いわく、ブタましやコールまだ対応できていないがいつかは、やりたいそうだ。
オレのあとのお客は1人以外全員松っちゃんラーメンを注文していたのには驚いた。地元民らしい人も。
かなり認知していされてるのだなぁ。
ほんとは竹岡式ラーメンも食べてみたかったのだが、外に４人ほど行列していたのでやめといた。
今思えば「風来房」の名前を知ったのは、六厘舎＠大崎がまだ夜営業をやっていた当時（？）、試食か何かで偶然居合わせた千葉のラーナビ重鎮さんにオススメしてもらったのが最初だなぁ〜と、ふと思い出した。
■■ 詳細データ ■■
[店名] 風来房（ふうらいぼう）
[住所] 千葉県市川市湊新田1-9-15
[地図] Mapion
[アクセス] 東京メトロ東西線 行徳駅 徒歩10分弱（東京家具卸売りセンター角に間借り）
[営業時間] 12:00〜15:00/18:00〜21:00
[定休日] 火水木曜日
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