Month:13. Year:150.
祝！ 二郎開店!!
二郎祭り２日目。
二郎直系２７店舗目の新店「ひばりヶ丘駅前店」ついにオープンです!!
噂には去年末か聞いていたが、やっとこさオープンしたね。
昨日の野猿２に続き二郎祭りに参加してきましたよ♪
今回は、前回の小岩のような失敗はするまいと、気合を入れて出発。。。
朝６時前にひばりヶ丘に到着してしまった(ﾟДﾟ)
こりゃもしかして先頭。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
と儚い妄想を抱きつつテクテク歩いていくと。。。店頭にはなんかワラワラいるよ〜
またしても昨日に続き１０数番目。
しかも既に並んでいるメンバーは、昨日の野猿で見覚えのある人ばかり。とくに先頭の人ね(^^;)
やっぱり上には上がいるなぁ〜と思い、先頭集団から流れてくる会話によると、２番目の人は５時に到着したそうな。
じゃぁ。。。先頭の人は何時だったんだろう。知ったところでオレにはまねできないが。
それから少しすると（６時半だったかな？）、店主の吉田さんがチャリで到着。
既に行列できててなんかビックリしてたｗ
ポツポツぐらいだった雨が結構強くなってきた７時過ぎから、どんどん助手さんがやってくる。
８時頃には、大量の助手さんが厨房に。
今日は助手祭りだね。
オレが知っているだけで、小岩、関内、野猿（昨日見たｗ）などなど。
んで、ひばりヶ丘の助手らしき人。年も若く真新しい長靴にちょっとキョドっていた。
大勢の助手が手分けして製麺までしてたので、８時半には開店準備万端状態だった。
吉田店主も今日は雨で並んでいる大勢の人に悪いから、すぐにでも明けたいと言っていたのだが、さすがに総帥が来なけりゃ開けられない。
なので、厨房内はそれからずーと総帥待ちモードでした。
この頃になると、どんどん行列情報が舞い込んできて、５０、６０、７０とアップしていき９時前で８０人ぐらいと言っていたかな？（ちょっとあいまい）
なので、行列を写真を記念に撮っておいた。
店頭からの行列。
建物が巨大な鋭角三角形で、この先交差点なので角で折り返してた。
出入り口をふさがれた床屋は大変だったろうな。。。
行列にも総帥待ち雰囲気が漂ってきた頃、並んでいて仲良くなった人と「もしかして初の総帥がいないオープン！？」ってバカ話してた。
そしたら、あの「い〜〜ひっひっ」という笑い声とともに総帥が到着。９時ちょうどぐらいだったかな？
そんなことで９時１０分に、なんと２時間２０分も前倒しのオープンとなりました。
店内はカウンターのみの１２席で、壁は二郎イエロー。
ファーストロッドは無理だったが、なんとか席に座れた。
食券機はこんな。
今回はいつもどおりに、小ブタで。
テーブルには、メルマガ情報が。
「店主と･･････」「あ、あくま･･････」だって( ＾∀＾)
席に座っていると、今頃続々とは祝いの花が届く。
今頃というか、開店が速すぎたのか。
サードロットで ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ラーメン豚入り ニンニク 700円
今回は二郎オープン日なので、いつもの評価なしで。
１ヵ月後ぐらいして安定した頃に再訪して評価します。今回は簡単にね。
麺はこんな。
ちょっと平たいかな？
かなりうまい。
店主はツルツル具合を気にしていた。もうちょっと表面をザラザラしたいんだって。個人的には大好きな麺だがね。
スープはこんな。
オープン日恒例の乳化スープ。
このスープから、どんな風に変わってひばりヶ丘の特色を出していくのかが楽しみ。
ぶたはこんな。
手前は脂身だらけで、奥の豚はパサついていてた。
まぁ交互に食べればちょうどいい。味は結構うまかった。
今日のヤサイは、ちょっと半茹でのパリパリ食感。
個人的には、なかなか良かった。
オープン日なので、これが「ひばりヶ丘二郎」って味ではなかったが、進化が楽しみな味でなかなか良かった。
■■ 詳細データ ■■
[店名] ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店（らーめんじろう ひばりがおかえきまえてん）
[住所] 東京都西東京市谷戸町3-27-24 ひばりヶ丘プラザ1F
[地図] Mapion
[アクセス] 西武池袋線 ひばりヶ丘駅 徒歩3分
[営業時間] 11:30〜13:30/18:00〜21:00、土11:00〜20:00
[定休日] 日曜日、祝日
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