2006年05月02日

支那そばや@ラ博(1)

Shinasobaya_Rahaku_20060502_000.jpg
Month:0.25 Year:118.

1店目!!


まずはあっさりからね。



客は3人のみでガラガラ、ダラダラ那雰囲気。

ミニラーメンと味玉の食券を購入し席に着く。
3分もしないですぐにラーメンがやってきた。


味の評価を超簡単に。

□□ メニュー □□ : ミニラーメン(醤油らぁ麺) 550円(+名古屋コーチン煮味玉150円)




■■ 麺 ■■ : 細ストレート麺



ラーメンというよりはそうめんみたいな感じ。
ツルツル。あんまり好きじゃないね。

■■ スープ ■■ : 醤油



あっさり。
ゆっくりと味わえばそれなりに旨味が味わえるが、普通に食べてしまえば普通のラーメンとしか感じれれない味。
まぁこんな味も好きではあるが(^^;)

■■ 具 ■■ : チャーシュー、味玉、メンマ、のり



チャーシューは好み。もうちょっと食べたかったな。
味玉は、名古屋コーチンの卵らしいが普通。黄身がちょっと粉っぽいかな?

■■ 評価 ■■ : ★★☆(2.8)


普通だな。人によればうまくはないと感じるかも。
こだわりを持って作るのはすばらしいが、オレには良く分からなかった。

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posted at 2006/05/02 20:00 | Comment(2) | TrackBack(2) | 神奈川県
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支那そばや by 新横浜ラーメン博物館
Excerpt: 3店目はラーメンの鬼、佐野実氏の支那そばやへ その昔も食べた事あったのですが、...
Weblog: AMR的Blog
Tracked: 2006-05-05 23:39

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Excerpt: 神奈川県横浜市の新横浜ラーメン博物館にある支那そばやです。有名な店主がいる超有名店ですね。だけど、この日は店主は不在のようでした。限定の冬麺には目もくれず、限定塩らぁ麺と竹の子らあ麺で迷??
Weblog: のほほん雑記帳
Tracked: 2007-01-19 00:59
この記事へのコメント
ですよねぇ。
先週、初めて食べたときに自分の舌に自信が無くなりましたが、同じ感想を持っている方がいて少しホッとしました。
Posted by マイク at 2007年01月19日 00:58
マイクさん、ども〜
こういう繊細なラーメンはやっぱりバイトじゃなくて、本人が作らないとうまくないと思うんすよね。残念。
Posted by hi-snow at 2007年01月20日 08:30
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