2006年03月11日

和風つけ麺 轍@神泉(1)

Wadachi_20060311_000.jpg
Month:10. Year:67.




っていい名前だね( ^∀^)
吉左右@木場直後の連食。



去年末ぐらいに開店したお店。
池袋渋谷から井の頭線で一駅の神泉駅北口から歩いて30歩ぐらい(´∇`)ケラケラ
メチャ近い。

12時過ぎに到着
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待ちはなし。

店頭にメニューがあった。
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店名のごとくつけ麺がウリの店らしいが、らーナビではつけ麺よりラーメンのほうがうまいとあったので、実はラーメン狙いなのだ♪
なので、今日のオーダーは「味玉らーめん」をば。
味の評価は以下に。

□□ メニュー □□ : 味玉らーめん 800円


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■■ 麺 ■■ : 中細ストレート麺


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麺を噛み切るときのポクポクした食感がうまい。
スープに良く合っていてよかった。

■■ スープ ■■ : 魚介醤油


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なかなかインパクトのあるスープ。
魚介の風味が強く酸味がキリリと後味を締める。

スープ表面をよく見るとキラキラと光るものが。。。
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煮干のうろこかな?

■■ 具 ■■ : チャーシュー、味玉、メンマ、カイワレ、ネギ


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チャーシューは片面炙ってある。肉は肩ロースかな?(←適当(^^;) 味はまぁまぁ。
味玉はトロ〜リ半熟だが、あまり味が滲みてない。まぁクセのない味玉だね。

■■ 評価 ■■ : ★★★★☆(4.2)


2杯目だがスープと麺の相性が抜群に良く、スルスルと完食してしまった。
スープはせたが屋@品達の醤油に似ている。魚介と酸味がね。(←醤油は品達でしか食べたことがないのでね)
かなりレベルの高いラーメンでした。

次はもちろんつけ麺だぁ!!!

■■ 詳細データ ■■


[店名] 和風つけ麺 轍(わだち)
[住所] 東京都渋谷区神泉町2-9
[地図] Mapion Google goo
[電話] 03-3461-2088
[アクセス] 京王井の頭線 徒歩1分
[営業時間] 11:30〜材料切れ終了(土曜は15:00まで)
[定休日] 日曜日、祝日


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posted at 2006/03/11 14:00 | Comment(13) | TrackBack(12) | 東京都/渋谷区
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この記事へのコメント
お〜宿題即アゲおつ〜 最近フットワーク軽いね!^^
らーめんも美味いですか。
またすぐ行かなきゃならんか。。
つけもかなり気に入ったっす。
Posted by Tkz at 2006年03月12日 06:42
行った時に地図で確認していなかったのですが、
「神泉」の駅を降りてすぐ見えたので助かりました。
魚介好きなので、こちらのラーメンは好みの味、
つけ麺も気になってます。
Posted by ライダーマン at 2006年03月12日 09:04
Tkzさん、まいど!
>最近フットワーク軽いね!^^
休日だけね(^^;)
平日はなかなか新店にいけないので、休日になったらついつい連食してしまいますよ。
>つけもかなり気に入ったっす。
ほほ〜次が楽しみですね(〃 ̄ー ̄〃)



ライダーマン、どもども〜♪
>行った時に地図で確認していなかったのですが、
>「神泉」の駅を降りてすぐ見えたので助かりました。
オレも北口出てグルッと見回したらすぐ発見できました。

>つけ麺も気になってます。
そうですね、ラーメンがこれだけうまいなら。。。さっそく再訪しそうです( ̄ー ̄)ニヤリッ
Posted by hi-snow at 2006年03月12日 11:00
連食とは。
つけめんは平打ちですので、麺が違いますね。
次回ラーメン食べようっと。
Posted by テリー at 2006年03月13日 17:11
テリーさん、ども♪
>つけめんは平打ちですので、麺が違いますね。
平打ちですかぁ〜最近多いですよね。個人的には。。。かなり好き(〃 ̄ー ̄〃)
Posted by hi-snow at 2006年03月13日 22:36
>>池袋から井の頭線で一駅
渋谷駅からですよね。揚げ足とったみたいですいません。
気になったものでつい・・・。
Posted by 通りすがり at 2006年03月15日 12:01
通りすがりさん、指摘ありがとうございました。
さっそく修正します(^^;)

いや〜お恥ずかしい(/・ω・\)
Posted by hi-snow at 2006年03月15日 23:38
こんにちは。私も行って来ましたのでTBさせてください。
つけめんの評判は割れていますが、試してみたいです。
担々麺も気になります。
Posted by ぼぶ at 2006年04月05日 09:56
ぼぶさん、どもっす!
>つけめんの評判は割れていますが、試してみたいです。
へ〜そうなんですか。試してみたいっすね。

>担々麺も気になります。
担々麺もあるんですか! 新メニュー? 裏メニュー?
辛いの苦手だけど、ちょっと気になる(〃 ̄ー ̄〃)
Posted by hi-snow at 2006年04月06日 22:12
こんにちわ、はじめまして。
今日轍言ってきました、3月頃友達が神泉に
美味しいお店が出来たと言っていたのを
思い出して。
チャーシューを除けは僕ごのみのお味でした。
詳しくは、ブログにて。
TBさせていただきましたので、よろしくお願いします。
Posted by taka_jam at 2006年06月24日 20:07
taka_jamさん、どもっす!
ここは、つけ麺がウリの店ですが、らーめんうまいっすよね。
チャーシューの味は覚えてませんが(^^;)
Posted by hi-snow at 2006年06月25日 21:15
TVで見たので早速行ってみたのですが、味は悪くないけど、スープの温度が低すぎ。。
つけ麺だから余計に冷め易いのだとは思うが、となりの人が頼んだらーめんを見てみても湯気が出てない感じ。

非常にもったいない、と思いました。
Posted by SHINSENMAN at 2007年02月09日 13:30
SHINSENMANさん、ども〜♪
最近はスープがぬるいんですか。。。それはいただけませんね。
TV効果の急な人気にオペレーショがついていってないのかな?
落ち着いたころにもう一回行ってみてはどうですか?
オレも行ってみます(〃 ̄ー ̄〃)
Posted by hi-snow at 2007年02月10日 00:14
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