和風つけ麺 轍＠神泉（１）

Month:10. Year:67.
轍


っていい名前だね(　＾∀＾)
吉左右＠木場直後の連食。



去年末ぐらいに開店したお店。
池袋渋谷から井の頭線で一駅の神泉駅北口から歩いて３０歩ぐらい(´∇｀)ｹﾗｹﾗ
メチャ近い。

１２時過ぎに到着

待ちはなし。

店頭にメニューがあった。


店名のごとくつけ麺がウリの店らしいが、らーナビではつけ麺よりラーメンのほうがうまいとあったので、実はラーメン狙いなのだ♪
なので、今日のオーダーは「味玉らーめん」をば。
味の評価は以下に。

□□ メニュー □□　：　味玉らーめん 800円

■■ 麺 ■■　：　中細ストレート麺

麺を噛み切るときのポクポクした食感がうまい。
スープに良く合っていてよかった。

■■ スープ ■■　：　魚介醤油

なかなかインパクトのあるスープ。
魚介の風味が強く酸味がキリリと後味を締める。

スープ表面をよく見るとキラキラと光るものが。。。

煮干のうろこかな？

■■ 具 ■■　：　チャーシュー、味玉、メンマ、カイワレ、ネギ

チャーシューは片面炙ってある。肉は肩ロースかな？（←適当(^^;)　味はまぁまぁ。
味玉はトロ〜リ半熟だが、あまり味が滲みてない。まぁクセのない味玉だね。

■■ 評価 ■■　：　★★★★☆（４．２）

２杯目だがスープと麺の相性が抜群に良く、スルスルと完食してしまった。
スープはせたが屋＠品達の醤油に似ている。魚介と酸味がね。（←醤油は品達でしか食べたことがないのでね）
かなりレベルの高いラーメンでした。

次はもちろんつけ麺だぁ！！！

■■ 詳細データ ■■

[店名] 和風つけ麺　轍（わだち）
[住所] 東京都渋谷区神泉町2-9
[地図] Mapion Google goo
[電話] 03-3461-2088
[アクセス] 京王井の頭線 徒歩1分
[営業時間] 11:30〜材料切れ終了（土曜は15:00まで）
[定休日] 日曜日、祝日

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Comments

お〜宿題即アゲおつ〜　最近フットワーク軽いね！^^
らーめんも美味いですか。
またすぐ行かなきゃならんか。。
つけもかなり気に入ったっす。

Posted by Tkz at 2006年03月12日 06:42

行った時に地図で確認していなかったのですが、
「神泉」の駅を降りてすぐ見えたので助かりました。
魚介好きなので、こちらのラーメンは好みの味、
つけ麺も気になってます。

Posted by ライダーマン at 2006年03月12日 09:04

Tkzさん、まいど！
>最近フットワーク軽いね！^^
休日だけね(^^;)
平日はなかなか新店にいけないので、休日になったらついつい連食してしまいますよ。
>つけもかなり気に入ったっす。
ほほ〜次が楽しみですね(〃￣ー￣〃)



ライダーマン、どもども〜♪
>行った時に地図で確認していなかったのですが、
>「神泉」の駅を降りてすぐ見えたので助かりました。
オレも北口出てグルッと見回したらすぐ発見できました。

>つけ麺も気になってます。
そうですね、ラーメンがこれだけうまいなら。。。さっそく再訪しそうです(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

Posted by hi-snow at 2006年03月12日 11:00

連食とは。
つけめんは平打ちですので、麺が違いますね。
次回ラーメン食べようっと。

Posted by テリー at 2006年03月13日 17:11

テリーさん、ども♪
>つけめんは平打ちですので、麺が違いますね。
平打ちですかぁ〜最近多いですよね。個人的には。。。かなり好き(〃￣ー￣〃)

Posted by hi-snow at 2006年03月13日 22:36

>>池袋から井の頭線で一駅
渋谷駅からですよね。揚げ足とったみたいですいません。
気になったものでつい・・・。

Posted by 通りすがり at 2006年03月15日 12:01

通りすがりさん、指摘ありがとうございました。
さっそく修正します(^^;)

いや〜お恥ずかしい(/・ω・＼)

Posted by hi-snow at 2006年03月15日 23:38

こんにちは。私も行って来ましたのでＴＢさせてください。
つけめんの評判は割れていますが、試してみたいです。
担々麺も気になります。

Posted by ぼぶ at 2006年04月05日 09:56

ぼぶさん、どもっす！
>つけめんの評判は割れていますが、試してみたいです。
へ〜そうなんですか。試してみたいっすね。

>担々麺も気になります。
担々麺もあるんですか！　新メニュー？　裏メニュー？
辛いの苦手だけど、ちょっと気になる(〃￣ー￣〃)

Posted by hi-snow at 2006年04月06日 22:12

こんにちわ、はじめまして。
今日轍言ってきました、３月頃友達が神泉に
美味しいお店が出来たと言っていたのを
思い出して。
チャーシューを除けは僕ごのみのお味でした。
詳しくは、ブログにて。
ＴＢさせていただきましたので、よろしくお願いします。

Posted by taka_jam at 2006年06月24日 20:07

taka_jamさん、どもっす！
ここは、つけ麺がウリの店ですが、らーめんうまいっすよね。
チャーシューの味は覚えてませんが(^^;)

Posted by hi-snow at 2006年06月25日 21:15

TVで見たので早速行ってみたのですが、味は悪くないけど、スープの温度が低すぎ。。
つけ麺だから余計に冷め易いのだとは思うが、となりの人が頼んだらーめんを見てみても湯気が出てない感じ。

非常にもったいない、と思いました。

Posted by SHINSENMAN at 2007年02月09日 13:30

SHINSENMANさん、ども〜♪
最近はスープがぬるいんですか。。。それはいただけませんね。
TV効果の急な人気にオペレーショがついていってないのかな？
落ち着いたころにもう一回行ってみてはどうですか？
オレも行ってみます(〃￣ー￣〃)

Posted by hi-snow at 2007年02月10日 00:14