Month:13. Year:50.
TETSUの後にすぐさま連食。
実はTETSUと道路を挟んで向かいにあったのだが、店舗見つけられなくて迷ってしまった(^^;)
隣のびっくりラーメンの看板が派手すぎるんだよo(｀ω´*)o
「神名備そば」目当てであったが、もう発売中止だったんだって。。。８月ぐらいに(^^;)
店頭のドアに張り紙してあって、出鼻をくじかれる。
１２時過ぎに来店。
店内に客1人で、当然待ちはなし。
店内のカウンターにはズラリと漢方っぽい調味料が並べてあった。
なんか威圧される(^^;)
今日のオーダーは「神名備そば」がないので、「塩ラーメン」をば。
それと、味玉に名物らしい「季節の炊き込みおにぎり」を追加。今日は「ごもく」らしいです。
味の評価は以下に。
□□ メニュー □□ ： 塩ラーメン 680円（味玉＋100円、おにぎり＋160円）
■■ 麺 ■■ ： 中卵ちぢれ麺
黄色いちぢれ卵麺がツルツル＆ぷりぷりでよい。。
■■ スープ ■■ ： 塩
なんか漢方っぽい調味料で不思議な味。八角かな？（←全然分からん(^^;)
塩だが、スープの表面には背脂が浮き、かなりコクのあるスープになっている。
不思議な風味だが、なかなか旨い。
■■ 具 ■■ ： チャーシュー、味玉、もやし、ネギ
チャーシューも不思議な調味料で面白い。
箸でつかむと、崩れるツナっぽい肉質だが、脂も適度にあり旨い。
ネギ、もやしは、こってりなスープにはよく合うね。
おにぎりは、茶碗で出てきた(^^;)
う〜ん、ご飯ベッチョリでイマイチかな？
■■ 評価 ■■ ： ★★☆（２．６）
本日２杯目だが、なかなかうまかった。
塩ラーメンながら、スープは結構こってりで、不思議な風味が面白い。
今度は醤油を食べてみたいなぁ〜
■■ 詳細データ ■■
[店名] 神名備
[住所] 東京都文京区千駄木4-21-3
[地図] Mapion
[アクセス] JRまたは東京メトロ千代田線 西日暮里駅 徒歩10分
[営業時間] 11:30〜15:00、土日祝12:00〜15:00/18:00〜21:00
[定休日] 月・火曜日
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