今日は新橋にある沖縄料理店で出しているラーメンが最近話題の「琉球家 なんくるないさ」へ行ってきた。この店は夜は沖縄料理の居酒屋だが、昼のランチのみラーメンを出す面白い店。
昼だけにしかラーメンをやってないので普通のサラリーマンのオレにはいけないなぁ〜なんて思っていたら、日曜日だけ１２時〜１８時までやってることに最近気付いた(^^;)
なんだいけるじゃん！ってなことで、今年一番の寒さにも負けずに行って来ましたよ♪
しかし今日はホント寒かったね。
寒さが身にしみるって言うか痛かったね。耳とか感覚が麻痺しそうだった。。。
到着は１３時ごろ。待ちはなし。
店内にも１０人ぐらいのお客で、半分ぐらいの席が空いていた。
店内は居酒屋そのもの。
いろんなもんが置いてあっていい雰囲気。
席はカウンター、テーブル、座敷があって２０席以上あったね。
店員のおばちゃん連中がいい感じので面白い。
今日のオーダーは「つけめん黒」をば。寒いのに(^^;)
味の評価は以下に。
□□ メニュー □□ ： 沖縄つけめん黒 700円
■■ 麺 ■■ ： 太平らちぢれ麺（沖縄ソバの麺）
沖縄ソバの麺。かなり好み♪
見るとめんの太さが不揃いだが、そこがまたいい食感＆のど越しを生んでいるね。
味はうどんに近いが、つけめんなので全然違和感がない。こんな麺のつけめん屋もあるしね。たとえば、桜花＠東神奈川とかね♪
■■ スープ ■■ ： 焦がし油醤油
黒い焦がし油で見た目のインパクトもの凄い！
見た目だけではなく味のほうも焦がし油がスープにコクを加え、ほんとクセになる感じ。
スープに浮いている揚げた小さい球体がイイ！（←名称が思い出せない。煎餅みたいな食感で、よくお茶漬けに浮いてるやつ）
あのさくさく感が良かった。
あと、スープを飲んでいるとたまに感じる柚子の風味が意外と良かった。
オレはあまり柑橘系が入ったスープは得意じゃないのだが、このスープはあまり主張せず後味に柑橘の風味を感じるのでイイ感じでした。
■■ 具 ■■ ： チャーシュー、焦がしネギ、九条ネギ、ゴマ、揚げた小球体、海苔
チャーシューはスープに隠れて３，４枚入っていた。
柔からく旨味がありなかなかうまい。
そのほかの具はスープと一体となって独特の風味と食感を出していて良かった。
つけめんを食べ終わった後まだまだ腹６分目ってところだったので、沖縄らぁーめん白も追加注文♪
連食しないって誓いは。。。解禁です!!
味の評価はいかに。
□□ メニュー □□ ： 沖縄らぁーめん白 600円（＋味玉100円）
■■ 麺 ■■ ： 太平ちぢれ麺（沖縄ソバの麺）
やっぱり沖縄ソバの麺。
スープがあるので、つけめんより沖縄ソバっぽい感じ。
ラーメンではないな(^^;)でも好き。
■■ スープ ■■ ： 醤油
白というので豚骨っぽく真っ白なスープをイメージしてたのだが（他のブログで見た写真を忘れてた。。。）、なんか茶色って感じ。
魚介系と動物系のＷスープってあったので、動物系が強い青葉インスパイヤっぽい感じかなぁ〜とこれまた勝手な想像していたのだが、魚介のダシが強くスッキリしたスープ。
カツオ油がスッキリした感じにコクを出してるね。これまた良い。
■■ 具 ■■ ： チャーシュー、焦がしネギ、九条ネギ、ゴマ、味玉、海苔
チャーシューはつけめんと同じでうまうま。レベル高いね。
焦がしネギはイイ感じにインパクトを出しいた。カツオ油といっしょでコク増しだね。
味玉は、黄身も白身もぷるんぷるん♪ うまいなぁ〜
■■ 総合評価 ■■ ： ★★★☆（３．６）
うまい沖縄ソバでしたねぇ〜
ラーメンって感じではないがうまい。
沖縄ソバがオレ的にかなり好きなのでハマル。
会社の近くにあればランチで通うかなぁ〜♪
とういか夜の居酒屋に行こうかな♪
■■ 詳細データ ■■
[店名] 琉球家 なんくるないさ
[住所] 東京都港区新橋3-25-15（高架下）
[地図] Mapion
[アクセス] JR新橋駅 徒歩2分
[電話] 03-3433-7933
[営業時間] ランチ 平日11:00〜14:00、日曜12:00〜18:00頃、材料切れ終了
[定休日] 土・日曜日、祝日
[HP] http://www.tenq-group.com/nankuru/
■■ その他写真 ■■
店舗外観
店頭看板
店内卓上メニュー
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