このたび一周年を迎えた品川のラーメンテーマパーク品達。本日から１ヶ月間一周祭限定メニューをやっているらしい。
しかも、HPを見たら以前から噂のあった「せたが屋 雲」が本店の味「せたが屋」としてリニューアルオープンしてた。
さらに、12/1〜12/4の４日間は限定メニューを達人（本店の店主）が腕を振るうらしい。
今日は２１時過ぎまで仕事をしていたので、その勢いで行ってきましたよ♪
品達は２３時ごろまでやってるので便利。今月はかなりお世話になるかもね。
店頭に５人ほどの行列。
以前はなかったと思うが、店頭の壁がガラス張りに改造して厨房が見えるようになっていた。
その厨房には、以前本店に行ったときには不在だった前島店主がいた！
HPの写真より無精ひげが生えてワイルドでした(〃￣ー￣〃)
そんでもって今回のオーダーはもちろん限定の「しお肉つけめん」に「味玉」をつけて。
んで来たのがこれ↓
味のほうは。。。なかなかうまいね〜
つけ汁は「ホタテや鰹、昆布を凝縮した塩スープ」とHPにあり、魚介の風味香る酸味と塩気の強いものスープでしたね。
塩なのであっさりした感じなのかなと思ったが、結構油が多い。それでも酸味が強いのでこってりにはならずちょうど良い感じ。
んで強い塩気と酸味でつけ汁にインパクトを与えてる。それもなかなかイイ。
麺は本店の平つけ麺の太平打ち麺。やっぱりうまい。食感がたまらないね( ￣ー￣)
そして具のぶたは大きめのサイコロ大。表面に焼き目がつけられている。これがうまい！
柔らかくて肉と脂の旨味が強い。雲のときからここの肉は最高ですなぁ〜
全体的にかなり良かったよ。また行きたいね。
おまけ。。。新しい看板
＞＞ 品達公式ＨＰ ＜＜
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